“娘子,你怎么总是学一些奇怪的字。”
“哎呀,你就教我吧。”
“好吧。”
解旦把写好的牛肉干三个大字吹干,等下她去寻一块木头来粘。
萧玹见她要出门去,就把桌上的纸笔收了起来。
“你不继续写字?”
“额,今日无心,明日再写。”
解旦吐槽他的迂腐,总是动不动就说白话。
“萧秀才,你知不知道鱼肉要怎么才能留得久一些,味道还能变好。”
解旦想起今天的鱼,她刚才就想问的,可是萧玹心情不好,她就哄他说学写字,现在他精神好点了,正好问他。
“鱼肉?”萧玹回忆他读过的书,有一篇倒是提过海边的人用海水洗鱼肉,然后再腌,最后挂在晒不到太阳的地方风干,味道比鲜鱼还要好。
“娘子,你怎么想到要留鱼肉久一点?”
“我,我想试一些新菜,再说了,你读书伤眼睛费脑子,要多吃点鱼。鱼本来就娇气,动不动就翻白肚皮,要是能留得久一点,你也能经常吃鱼肉。”
解旦心里解释,大不了她以后多弄些鱼回来给他吃就是。
萧玹笑得眼睛都眯成一条线了:“那我就多谢娘子了。”
解旦见他笑得高兴,听完‘配方’后,就掀开布帘出去了。
她拿着写着牛肉干的纸让解金去找一块适合的木板贴着,又去厨房和冯氏说风干鱼的办法。
萧氏听了觉得适合,鱼用海水洗好可以除腥,这里不靠海,用盐水代替也可以。洗干净后腌,直接可以做成风干鱼,她提议加一些东西。
“鱼光用盐腌味道不够香,我们可以加点花椒,葱姜,酒,再滴一些酱油在上面,不仅能保留鱼的样子,颜色也好看。”
冯氏听了连连说好,这样子她以后就不用担心鱼翻白肚皮白,丢掉浪费了。
“儿媳妇,你这是怎么想到的啊?”萧氏边切菜边问,她以前对解旦不了解,现在跟着她看铺子,感情是一天比一天好。
“婆婆,这些都是,额,是相公教我的。”
“哦?玹儿现在总算开化了,他就是迂腐了点,其他的毛病都没有。”萧氏听说是儿子提出了的,心里更高兴。
解旦在旁边跟着笑,看她们在忙,就去找解金杀鱼去了。
解金杀鱼喜欢让鱼肚子连在一起,他说这样子好看。
解旦见鱼杀好后还完好无损,比一块块的腌制方便多了。卖一整条风干鱼出去,可比新鲜鱼赚钱。
解金洗鱼的时候全用盐水,萧氏在旁边告诉冯氏怎么腌,把鱼挂起来后才洗手摆桌吃饭。
萧玹乡试后,总是闷闷不乐,萧氏担心他,就每天中午回家来给他做饭。第三天早上,她中午回来给萧玹做饭的时候,发现萧玹脸上全是汗,吓得她拜托邻居帮忙一起抬去医馆。大夫说他急火攻心,有心病,得慢慢养。
萧氏把消息告诉解旦,解旦也开始担心了,上次不是好好的吗,怎么就犯了心病。
“萧家娘子,听说你们卖牛肉干,能不能让我尝尝。”
两人刚准备走,就来了一位老主顾,今日准备的东西都卖完了,就剩下几包牛肉干,前两天卖了两包,其他人嫌贵都没有买。
解旦心里急,还是忍着紧张,把试吃的那包牛肉干解开,让老主顾撕了一小块,老主顾有闲钱,他发现越嚼越香,马上就买了剩下的四包。
萧氏在旁边着急,解旦让冯氏帮忙收着铺子,把系着的围裙丢在铺子里,就急忙和萧氏赶了回去。
刚进屋就见到萧玹脸色泛白,解旦给他换毛巾。
“婆婆,他怎么变成了这样?”早上出门的时候脸色还红润,现在就变得惨白了。
“大夫说是心病。”
“心病,最近咱们家没有出什么事情,会不会是相公乡试结束后发生了什么事。”
解旦想起来解金回来的时候说萧玹不高兴,她刚想出去问,就见到解金进来了。
“小金,你姐夫考完试遇到什么事情了?”
解金看到萧氏和
第五百章 家庭表演(一)
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