「住宿研习」第一天的课题,就此结束。
晚上,泡完澡,极星寮众人在丸井善二的房间集合,原本围在一块打牌的几个人,还没打完第一局,就各自趴在床上呼呼大睡。
榊凉子、田所惠,则跪坐在地毯上,小声聊着天。
“小惠,你意外的很精神嘛!”榊凉子惊叹,她观察发现田所惠的脸上,不见丝毫困倦。
说着,在两人后面,坐在椅子上的伊武崎峻和幸平创真,也不禁投来了好奇加惊诧的目光。
是啊。
伊武崎峻心中,缓缓打出一个问号。
优秀且心理素质强大如吉野悠姬、丸井善二,此刻都顶不住疲惫,沉沉睡去。
照理说,这第一天的集训课题。
田所惠身体上,精神上,总之各方面,是极星寮成员中,压力最大,损耗最为严重的那一位。
“绷紧了一整天的神经,却一点睡意都没有么?”幸平创真嘀咕,定定盯住蓝发双麻花辫少女,脑中忍不住地,浮现她今天课题上的优越发挥。
这时,宿舍中扮演知心大姐姐角色的榊凉子,向幸平创真感谢道:
“幸平君,真是谢谢你啊!”
“多亏有你在呢。”
田所惠毫无自觉,下意识地应声,搭腔接话:“是呢,我今天顺利完成了支援幸平君的工作!”
支援?
幸平创真嘴角抽了抽,“有这回事吗?”
“不是搭档,合作吗?”
“总之,乾学姐对你的酱汁,再三好评,赞誉有加,我可是看在了眼里!”
“点评的语句,比我和塔克米那家伙都多了一大段的……”
最后的言语,更像是发泄郁闷的吐槽。
这下子,还不了解实际情况的榊凉子、伊武崎峻,不由得面面相觑。
田所惠似乎觉醒了一段记忆,愣愣跌坐在酒店房间的地毯上,脑中,是她这一天的活动轨迹。
乾日向子,乾学姐的课题。
不久前的晚餐上,50份套餐的课题。
那个身手敏捷、自信且干练的身影……
真的……
是我吗?
田所惠双手在胸口前,紧紧的揪住,眸子里闪烁着如在梦中的恍惚之色。
翌日。
集训的第二天。
上午的课题,是在9点准开始。
在一个空旷却安静的大教室里,负责这个教室,此间课题的客座讲师,四宫小次郎,早早到场。
他指挥着一些工作人员,将呆会课题上要大批量消耗使用的食材,分门别类,搬运和放置在一张张台子上。
然后,四宫小次郎自己抱着一沓打印出来的食谱纸张,绕场一周,每张厨台的案头都放了一份。
食谱,就是他课题要考究的。
九珍蔬菜法式冻!
四宫的目光,扫过堆积如山的食材:
“卷心菜,花椰菜,西葫芦。”
“芦笋,秋葵,黄瓜……”
推了推眼镜框。
在四宫原本的课题设置中,淘汰选拔,正是从学生们挑选食材那一刻,就已然白热化。
只不过,最初的精心设计,是在花椰菜这个点。
众所周知。
花椰菜,有容易氧化、容易受损、难以烹饪的特点。
如果在一开始,就把不合格的食材,混入其中,在某些学生挑拣失误时,低评分甚至不及格的成绩,几乎就不可逆转了。
但是现在,九珍,九种蔬菜,每一堆食材里都有劣质品,四宫小次郎推着眼镜框,低声自语:
“一定会犯的失误,不可避免的失误。”
“如何在失误之后,修正食谱和菜品,这将是我的课题,我的课堂上,要着重考究的厨艺技巧!”
四宫小次郎无疑有丰富的主厨和店长经验。
他很清楚,即使是挑剔、严谨如自己,他的后厨房,有时候都会混入一些劣质食材。
考虑到经营成本,以及某些西餐的繁琐烹调流程,偶尔也要硬着头皮将菜品端到早就失去了耐心的客人面前。
因此,懂得怎么去修正食材的缺陷,至
第248章:扩大陷阱
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