的身份,也没有立刻给他答复,不过就算这样毛掌柜也是欢喜的不得了。
“多谢主子!”
***
毛掌柜来的快走的也快,在城门宵禁之前便赶了回去。
夏婉柔见众人都还没有回来,换了身衣裳去了厨房,打算做几个小菜犒劳犒劳大伙儿。
厨房里的东西一目了然,她进去之后便发现蔬菜水果很是齐全,奈何十几个人的晚餐量,让她这一个十二岁的小身板自己干,有点不契合实际。
怎么办呢,什么东西简单易操作,还不怎么耗费体力?
夏婉柔在自家厨房转了一圈,视线最终落在了一个簸箕上,里面装满了手工面条。
“咦?我之前怎么从来没有在别院吃到过面条,难道这是他们用来自己吃的?”
是了,这里讲究主子和奴仆分开吃饭,而且吃食上极为讲究也不尽相同,如果她没有特意要求的话,面条应该不是餐桌上常见的食物。
簸箕里的面条很多,足够十几个人吃一顿的了,她的脑海里闪过面条吃法101式,最终有了主意。
“那就葱油拌面吧,而且厨房里的油是猪油,吃起来更香。”
下定决心以后,某人就开始准备食材。
环顾一周,葱姜蒜样样都有,酱油、白糖、盐也不缺,唯独少了些比较稀少的大料,桂皮什么的药材如今很少有人用到厨房里,因此这里还真没有备着。
夏婉柔打开抖音界面,搜索卖佐料的网红直播直接下了单,下一秒,袋装的大料便出现在了厨房之中。
她将东西一一倒在放佐料的小盘子里,又将塑料袋销毁,这才备齐了所有的用料。
“完美!”
葱油拌面的做法很是简单,材料不复杂容易制作,只需小葱和面条,及些许配料即可完成。
剥小葱,切好姜丝蒜末之后,夏婉柔就坐锅点火,待锅底烧干之后放入少许猪油,下桂皮大料炸出香味,再放入葱姜煸炒,紧接着找了些黄酒代替料酒,加入酱油、白糖、盐,然后把中午的鸡汤倒入,烧开后转小火煮了一刻钟,盛出来待会儿备用。
第一步结束之后,再次坐锅将面条煮熟,趁着煮面条的功夫,夏婉柔一边把黄瓜切丝,一边抽空搅拌着面条,让它不至于面坨,煮熟之后捞出沥干水分,凉了之后放入汤汁中拌匀,撒上了些黄瓜丝和葱末。
如此,一大锅数量可观的葱油拌面就完成了。
二十四.葱油拌面
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