心情莫名高兴了起来。很多事情慢慢上了正轨，年后刘义之从京口回来，对牢之送的“将军令”赞不绝口，带走了刘牢之的所有的库存。刘牢之再次跟他提起买马之事，提醒“将军令”做好是用来换马而不是换钱，并跟他说明了此酒在内地预计的销售价格：三升装的一百六十钱一瓶，只听得刘义之咂舌不已。

前两天刘义之送来消息，买马的事情已经有了些眉目，他联系了北边的豪酋，甚至是燕国的守将、部落首领，可以用丝帛和白酒“将军令”来交换马匹和牛羊，不过数量不能太多，也没人敢大规模的走私马匹。刘牢之暗暗好笑，要知道白酒是有成瘾性的，喝惯了白酒的人，让他再天天喝黄酒，怎么受得了！虽然他现在还造不出丝帛，但是市面上并不缺。所以他给写信告诉刘义之，尽管去做，牛马多少都不嫌多，最好是只用白酒来换。

这一段时间，芜湖城里酒楼的酒糟都被刘府买了去，甚至私人酿酒的酒糟也要，对外的口径是喂养养殖的小猪。当然，只是酒糟里面的酒肯定不够用，刘牢之也让宴喜楼里，把一些酿造的黄酒拿来，一起蒸了制作糟白酒。

酒糟喂猪需要用碱处理过，而且比例不能太大，所以大量的酒糟喂猪当然是喂不完的，除了晒干储藏外，也有不少喂了池塘里的鱼。

叫上门口站岗的刘树和刘延之，到畜舍牵了三匹马，又到别院拿上专门打制的马鞍和马镫，准备骑马驰骋一番，放松一下心情。

刘牢之的马是一匹棕色的西凉马，乃是年前刘义之从寿春带回来的。此马神骏，跑起来飞快，只觉耳边风生，山野飞快的往后倒，甚为畅快。刘牢之纵马跑了一会儿，回头没见到其余两人，才想起两人没有骑过马，忙又转头跑了回去。

往回走了好长的路，才发现两人骑在马上，慢慢走着，刘牢之不由地笑了：“你们不要怕，先让马慢慢跑起来，这两匹马性情温顺，跑起来甚为平稳。”说罢，亲自示意，教着二人如何控马，如何跟随马的节奏起伏，如何跟马交流。

两人慢慢地骑着，神色紧张，刘牢之也不理会，骑上马又冲了出去。

这一番纵马狂奔，只觉得甚是畅快，胸中浊气一扫而空。回头找到侍从，慢慢骑回了别院。从去年卖糖开始，刘牢之招募流民、训练侍从、创建工坊、发展畜牧，忙得不得了，先前卖红糖赚到的钱粮，流水似的花了出去，好在这些事情，大多都是自己家里的人来做，不用支付人工费，材料也大都是就地取材，勉强还能维持住。

经过大半年的学习，侍从们基本都会背诵三种启蒙书籍，也都认识，只不过有些人要书写起来还有困难。刘牢之适时推出了“拼音”，并对三套书的每个字都加注了拼音。众人一边学习汉字，一边对照拼音，掌握起来也很快。

现在，侍从们学的是《弟子规》。刘牢之不再教众人朗读，而是直接标注了拼音，众人根据拼音自己朗读，刘牢之只是给他们简单解释一下语句的意思而已。侍从们出身卑微，能够读书习字，都很珍惜机会。现在除了跟随刘平习武射箭，刘牢之有时间就训练他们团队作战的训练，三人一组，进退趋同，相互配合。

四月份，宴喜楼推出了白酒“将军令”，此酒名直接阳刻在酒瓶上，酒瓶是此时流行的青瓷，三升装（合现在613.5毫升），酒瓶背面，黄色纸上还有注释，道清酒名来源：

枯叶落，愁难拓，

寒愁怎敌锦衾薄。

胡未破，人离落，

鬓霜不惑，岁月蹉跎，

莫，莫，莫。

残夜半，旌旗乱，

征战沙场几人还？

佳人盼，倚阑干，

横刀仗剑，戎马立前，

战！战！战！

字用隶书写就，乃是找人雕版印刷的。中国的雕版印刷起于唐朝，不过原理并不复杂，印章、玉玺已经存在很多年了，只是此时尚未有合适印刷的油墨，不过这些当然难不住牢之。

酒价不便宜，每瓶要一百六十钱，退还瓶子