福婶冷笑:“你能把人家怎么样?”
李福生:“……”
再一次哑口无言。
他觉得福婶说得有道理。
正是因为有道理,所以,李福生更愁了。
摘野果这种需要天天往山上跑的事情,能瞒住一天,能瞒住两天三天,难道还能一直瞒下去?
显然是不能的。
到时候,让村里人知道了,该去破坏的,还是得去破坏。
真是让人发愁啊。
哎,事到如今,也只能走一步,看一步了。
福婶又指使二儿子:“你明天去镇上,买十斤白糖回来。”
十斤?
一家人都被福婶的大手笔惊到了。
白糖五十文钱一斤啊,比两斤猪肉都贵,这一买就是十斤!!!
李传宗小声问她:“娘,你是不是说错了?其实,是买一斤白糖?”
福婶:“没说错,就是买十斤白糖。”
“正凌媳妇说了,做果酱要糖。”
行吧,那就买,既然是以赚钱为目的,十斤就十斤!
因为有赚钱作为目标鞭策着,李传根第二天一大早就上山,采了一筐野果下来,生怕路上遇到人,被人看见,上头还用树叶子遮着。
好在如今这个季节,上山的人少,李传根背了一筐野果回家,路上也没遇到人。
李传宗去镇上买白糖还没回来。
福婶提着野果,和家里仅剩的二两白糖,就去了顾元元家里。
李福生也背着手,一起跟过去。
顾元元指挥福婶先把野果洗净,坏果挑出来扔了。
把野果切成小块,上面撒上白糖,静置一小时。
做果酱时,白糖和水果是有一定比例的。
如果糖的份量加到水果重量的六成到六成五,可以延长果酱的保存时间。
这样熬出来的果酱,用高温消毒之后器具密封保存,能保存一年左右。
而如果加入的糖分比例较少,不足六成,那么保存时间就会随之缩短。
所以,福婶提过来的野果洗净之后大约两斤,二两糖根本不够。
顾元元让生姜把家里的糖拿来,倒了一斤进去。
福婶一看加了这么多糖进去,眼睛都发直了,有些着急道:“加这么多糖进去,这成本太高了。”
她喃喃道:“这么高的成本,可怎么赚钱?”
顾元元笑道:“其实吧,从做生意的角度来讲,越是贵的东西越赚钱。”
“从古至今,都是如此。”
“所以说,成本高不怕啊。”
对于一直以来,一文钱恨不得掰成两半来花的福婶来说,成本高怎么可能不怕?
别看她昨天说得信心十足,那不是因为有卤肉摊子赚钱在先吗?更新最快奇奇小说 .co .cobr />
福婶轻声道:“成本那么高,要是卖不出去可怎么办?”
顾元元:“卖不出去就自己吃吧。”
福婶:“!!!”
这话是认真的?
谁家做吃食生意,是为了卖不出去自己吃的?
但是,见顾元元一本正经的样子,好像确实是认为,卖不出去自己吃也没什么大不了,福婶又开不了口。
只是心情有点忐忑。
相比之下,反倒昨天一直拿不定主意的李福生,这会儿特别有魄力。
他道:“成本高不怕,只要东西好,就不愁卖不出去。”
这个问题就此打住,反正现在果酱还没熬出来,现在说价钱的问题,为时尚早。
顾元元对福婶道:“其实直接下锅熬煮也是可以的,但是洒上白糖静置之后再下锅,因为糖已经溶化,野果的的水份也已经解析出来,煮起来会更容易。”
福婶听得连连点头,半点不敢分心,生怕漏掉哪一点,影响果酱的口味。
用糖腌渍好的野果静置一小时以后,白糖已经全部溶化,溢出大量水分,找一口无油的大锅,把野果连同溢出来的水份一起倒进大锅当中,中火煮沸,然后,不停的翻搅,以防糊锅。
等锅里的水分熬干一些,改小火继续熬。
直到
第四百三十九章:白糖
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