备做一盘没有肉的素菜?”
不由的有人惊讶道。
确实,还有不到两分钟,这时候做肉菜根本来不及。
只是——
“这种大宴会,他竟然敢做素菜?不知道李家人号称无肉不欢吗?”
“作死啊作死!”
“而且他居然用油炸菜,而不是用水炸。”
“一看就是胡搞!”
众人你一言我一语的说。
再看程然,根本不理会这些人,只是自顾自的把一些调料都倒入空锅里。
这一举动,更是让人捉摸不透。
空锅里没有油,且没打火,把这些调料扔进去这是干啥?
不少人都露出嗤笑的神情。
“素菜,竟然放香叶跟肉桂?这是在逗我吗?”
然而,人群中有一名老厨师,却皱起了眉头,若有所思。
接下来。
程然忽然打着火,火苗子“呼!”的一下,就窜上去老高。
一勺醋倒入材料里,勾上芡,再加入一勺芝麻油。
大火灭,汤汁往菜上一浇。
“滋!”的一声爆响。
一股红烧肉的味,就四散飘去。
菜成!
众人都傻眼了。
这香味,简直比红烧肉的味还要香。
程然拍了拍手,看了眼墙壁上的表。
还有一分钟的时间呢。
随后,他一转身对众人抱拳道:“让诸位见笑了,承让承让!”
一个个厨师,你看看我,我看看你,都呆住了。
而这时,人群中那名皱着眉头的老人,忽然眼睛一亮,似乎是想起了什么似的,惊讶道:“这莫非是北疆素肴?”
北疆素肴?
众人闻言都是一愣。
“庞师傅,什么叫北疆素肴?”有人问道。
程然也淡淡的瞥了他一眼。
说真的,这种烹饪手法叫什么名字,他自己也不清楚,因为老妈教他的时候,也没说过什么名号。
不过,看这个老头认真的态度,应该是见过些市面的。
果然。
那位庞师傅解释道:“这北疆素肴是北疆一种独特的烹饪手法,因为北疆人的信仰里,崇尚素食,所以他们会在素食上下很多功夫,据说很多年前的北疆厨界高手,能把青菜做出肉味来,甚至比肉还要好吃的多。”
“这怎么可能?”这时,有厨师反对道:“虽然味道可以模仿,但口味绝不可能比的上肉。毕竟我们做厨师的都知道,味道与口味,是两种不同的感触。”
“就是就是!”
庞师傅却不理会这些人,直接走向程然。
也就在这时,一群服务员走进来,一人一个盘子,把房间里所有厨师面前的菜都端走了。
第555章 北疆素肴
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