九十公分，宽十公分左右的木板，放在了豆腐上，木板的边和豆腐的外边平齐。

又拿过一个竹刀，沿着木板的另一边径直切下，一个十公分宽，八十公分长的豆腐条便出来了。

这个木板正是起到尺码的作用。

用它比着切，每一块豆腐的大小都会一模一样。

至于竹刀，则是因为其来自于大自然，可以尽量避免豆腐被其它东西粘上味道。

如果是用铁刀来切的话，豆腐难免就会沾上铁锈味，虽然这也没什么大不了的，但对于豆腐的味道会有一丢丢的影响，所以能避免当然要尽量避免。

切完这一条豆腐，万石没有接着切长条豆腐，而是横过来把这一长条豆腐切成了十公分一块的小豆腐块，一共切出了八块。

切好的豆腐，都放进了木桶里，最后用池水泡上，可以起到保鲜的作用。

照样画葫芦，万石又把剩下的五十六快豆腐也切了出来，都放进了木桶里。

再看时间，距离四点只差五分钟了。

万石连忙去野外采摘了一些香椿芽，随后出了种植空间，来到了万客来。

到万客来的第一件事，就是把写着香椿凉拌豆腐的木板挂在菜单区，接着就开始焖米饭。

然后就是揉面团、剁馅，处理鲫鱼、泡梅干菜，清洗香椿芽。

一切做完，万石进种植空间把白豆腐和留下来的一桶豆浆拎了出来。

各项准备这便算是完成了，至于大米粥，万石今晚并不准备煮了，因为有豆浆。

“客人们整天喝大米粥，估计也腻了，以后大米粥和豆浆可以一顿一样，免得客人们喝腻了，这样也能减少我的工作量。”

少倾，米饭闷好了，营业时间也到了。

按下卷帘门开关，万石把装米饭的大陶罐放在一边，拿过一个小一号的陶罐放在了煤球炉上。

拎起木桶，他把里面的豆浆倒了一些到小陶罐里，加热煮沸。

这个桶里的豆浆都是石磨的生豆浆，没有掺水，味道可以说是很纯正了，万石估计今晚这顿饭，它必将成为又一个主角。