万国富和叶子在思考万有福和万石的教厨、学厨之路时,回到家的万有福同样也在思考这个问题。
正在思考着,万石的奶奶打电话过来了。
“老头子,孙子跟你学厨学的怎么样了?”
“我还没开始教呢,我看他一天到晚忙的跟什么似得,整个人都瘦了一大圈,就想着等他稍微不那么忙了,再好好教他。”
“这可不像你的作风啊,我以为你兴冲冲到江城去,会马上拉着孙子教厨呢。”
“我一开始倒是也想这样,可是到了万客来饭馆后,我发现孙子的饭馆生意非常好,他做的那几道菜也都像模像样的,就没有太着急,打算好好琢磨一下,怎么尽快教会他万家菜。”
“就按照老爷子当年教你的那样教他,不就行了吗?”
万有福沉吟了一下:“不,我觉得老爷子那一套适合教我,却不适合教咱们孙子,因为万客来每天都要开业,他不可能跟我一样,每天心无旁骛的练厨。而且他还得时不时的在万客来推出新品菜肴,保持顾客的新鲜感。”
奶奶问道:“那你准备怎么办?”
“咱们的孙子,厨艺天赋很高,做东西都有模有样的,而且懂得触类旁通,所以我想跳过那些基础的东西,直接教他一些菜的做法。
然后让他先学某一道菜,融会贯通后,再去学习相同类型的菜。
所以这些天,我都在观察他,我发现万客来卖的菜品,所有食材都是他自己的进货渠道,外面的则一概不用,所以我觉得,以目前万客来的进货渠道现有的食材来制作菜品,是最适合他走的路。
所以我准备好好列一份菜单,把现在能用到的万客来的食材都给想办法用上,然后教给他这些菜,利用这些菜来锻炼他的基本功和做菜的意识。”
奶奶可不懂这些做菜的道理,但老伴的厉害,她是知道的,于是附和道:“那好吧,你自己看着办。”
万有福嘿嘿一笑:“媳妇儿,你啥时候过来啊,好几天没看见你了,我好想你。”
“呸,一把年纪了,别肉麻了哈。”
“可我真的好想你,这是实话。”
“嗯,你这糟老头子,都这么大年纪了,还没个正经的,两个儿子都被你带坏了。嗯……我再等两天就过去找你,等我把家里养的几头猪找个人卖掉,然后也搬到城里去住。”
“好的,期待夫人的到来。”
“死样儿。”
……
中午,饭点还没到呢,万客来门外已经排满了等着吃饭的人。
万石和爷爷端正的坐在炕粑案子后面,和顾客们大眼瞪小眼,可还没到营业时间,所以他们并不打算现在动手做吃的。
万婉、万晴、万文、李欣欣则坐在二人后头,一人抱着两个炕粑吃得起劲儿,这是万石刚刚给她们做的员工餐。
在她们旁边,还各有一碗豆浆,冒着热气,香气扑鼻。
这样的一幕,大家都已经见怪不怪了,所以都很清楚,不到营业时间,万老板绝不会提前售卖食物。
但虽然如此,大家还是念念不岔。
万老板啊万老板,明明你现在就在这里坐着,无所事事,干嘛不提前开始营业?
嫌钱多吗?
今天中午,高檬一如既往的排在了第一,怒瞪了万石好一会儿后,她不耐烦了,开口道:“万老板,你这么讲规矩,可真是个直男,像你这样的直男,是找不到女朋友的。”
又看向万有福,高檬恭敬道:“老爷子,您说是吧?照万老板这么直,您以后想抱重孙子可就难了,不如您劝劝他,让他提前营业?
反正你们在这儿干坐着也没什么事儿嘛,多忙一会儿,还能多挣点钱。”
万有福来万客来好几天了,对几个经常来的熟客也很熟悉了,其中最熟悉的人之一,便包括高檬。
因为她每顿饭都会过来,而且基本上都来的很早,经常排在第一,并且从来没有排在前十以后,可见是个正牌吃货。
虽然对于孙子宁愿干坐着,也要等到营业时间开
第129章 教厨打算
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