在万石的不断劳动下，一张张面皮相继出现，每一张都圆的很，而且也薄的很，能透光的那种薄。

等擀完两千张面皮，万石觉得差不多了，就停止了擀制。

而他揉好的三个大面团，也基本告罄。

之后，万石拿过三十公分长的擀面杖，在每一摞面皮的中心怼了怼，把每一张面皮的中间都压下去了一个直径四公分左右的圆形凹口。

如此一来，面皮除了圆形凹口外，其余部分的面皮便变得褶皱起来，就跟盛开的莲花似得。

而这个圆形凹口，便是烧麦的‘底座’了。

因为提前在每一张烧麦皮的表面撒上了干面粉，所以它们本身也不会粘连。

之后，万石开始包烧麦了。

将左手大拇指往掌心弯曲，其余四指并排也往掌心弯曲，当大拇指和四指接触到时，虎口那里便形成了一个空洞，再将一张烧麦皮放在手心，圆形凹口正对着左手空洞，把馅料用筷子挑起，放在圆形凹口处，烧麦皮连带着馅料，便自然而然的滑入了左手空洞中。

面皮四周的莲花状面皮，也就跟着坠了下去，但因为面皮直径足有十公分，而左手空洞并没有那么大，所以面皮四周的莲花状面皮便自然而然的竖了起来。

如此一来，馅料也就被包了起来。

万石左手再轻轻捏合，面皮和馅料便紧紧黏在了一起。

但和包子不同，烧麦的顶端馅料，却是露在外面的，再加上四周的面皮有褶皱，所以整体看起来就跟一朵盛开的花朵一样。

一个烧麦，这便完成了，制作速度还要在包包子之上。

制作完成的烧麦，则放进了聚味蒸笼。

往常一笼只能装十六个包子的聚味蒸笼，但因为烧麦更少，所以却能一次装三十个烧麦。

十个聚味蒸笼装满，这便是三百个烧麦了。

万世估摸着一般人的饭量，可能也就能吃四五个烧麦，这就能招待五六十个客人了。

装满烧麦后，万石当即打开了蒸汽机，开始蒸烧麦。

同时，他也没忘了继续包其余的烧麦。

这是因为油煎烧麦可不单单是把烧麦蒸熟就行，而是要在锅里二次加工。

油煎这两个字，也就是二次加工的工序。

简而言之，就是在锅里用油再煎一次烧麦。

所以万石必须提前把烧麦都蒸熟才行，然后客人点单的时候，直接下锅油煎就好。

这一切说来简单，但真正做起来，也是很费时间的，当万石蒸熟全部烧麦后，时间已经来到了开门时间。

万石看了看表，发现该开门了，连忙洗了把手，按下了卷帘门开关。

一帮客人立刻鱼贯而入，一下子就让万客来热闹起来。

今天的早餐，却又轮到一帮老客人排在前头了。

因为昨天一天他们基本就没轮到点餐机会，才终于把排在他们前面的新客人给熬走了。

所以，今天的他们，显得格外的热情。

当然，肚子也是格外的饿。

他们的嘴都被万客来养刁了，所以昨天一天都没吃饭的大有人在。

今天排在前面的，照旧还是高檬。

一进店，她便看见后厨的蒸笼已经在冒热气了，并且透着一股香味，明显是万老板已经开始着手制作食物了呀。

按照高檬过往的经验来看，这种事情根本就是不可能的，因为万老板从来都不会提前制作食物，非得客人点单了才制作不可。

而每次一开始的等待，总是需要几分钟，这一点高檬都有经验了，比如炕粑需要四五分钟等候，包子需要七八分钟等候，这些她都门清。

因此，她对于万老板今天的反常举动，十分不解。

但心里又暗暗高兴，因为如果万老板已经提前制作完成了早点，那她点完单了，马上就能吃上，不用多等了。

“哟，万老板，今天太阳从西边升起来了吗？”

咯咯一笑，高檬又问道：“你往常不都是准备好前期工序，然后客人要点什么，直接现做吗？今天怎么这么好心，