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第252章 开始教授


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吴阿姨既然同意让万石来做饭,万石当即开始收拾食材。

按理说到了吴阿姨这里,万石不该这么喧宾夺主的,既然他一上午都在帮忙,吴阿姨管饭也是应该的,然而万石看吴阿姨一上午也怪累的,就想着自己做饭,让她休息下。

至于为什么不直接吃包子、发糕等等,那是因为万石估计吴阿姨这种做了半辈子白案的人,应该吃这些已经吃腻了。

只不过万石并不知道吴阿姨的红案功夫怎么样,所以在选择食材上,他有些小心翼翼,挑的都是自己拿手的菜,不想做一些容易翻车的菜,让吴阿姨看笑话。

他挑出来的食材都是平日里万客来也会用的,比如土豆、辣椒、白豆腐等,想了想,他准备做一个酸辣土豆丝、一个麻婆豆腐,最后再拌一个豆腐丝。

酸辣土豆丝和麻婆豆腐没什么好说的,万石早就做惯了的,至于豆腐丝,用的是豆腐皮的丝。

豆腐皮切成丝后,万石把它们用开水抄一抄,再调上料,最后淋一点热油,拌一拌,就搞定了。

这三道菜都是很简答的菜,因此不到二十分钟,万石就全搞定了。

道道香气,开始飘散在小店中。

最后,万石装了半碗面粉,用开水慢慢的往里倒,一边用筷子不断搅着,不让面成为一团,而是变成了一堆絮子。

搅拌好的面絮子,则慢慢的围着锅旋转,一点点倒进锅里。

此时的锅里,一锅烧的滚烫的开水正在冒泡。

面絮子刚一下去,跟着水泡翻了几个滚,就熟了。

这种吃食便是风靡大江南北的疙瘩汤,在江城及周边很多地方又叫做面子儿,是一种很常见的吃食,做法十分简单,可添加各种各样的食材,做成多种口味。

这疙瘩汤,便是万石为今天中午准备的主食了。

因为还做了三道菜,就不往里头多加其它料了,直接做清汤,免得吃起来味道太杂。

之所以万石会想到要做疙瘩汤,是因为他发现吴阿姨这里没有大米的存在,就算是做发糕,也只有现成的大米粉。

万石因此猜测吴阿姨不太喜欢吃米饭,所以就做了疙瘩汤。

疙瘩汤一做好,万石马上把它们盛了出来,一共装了两碗。

将其中一张饭桌收拾了出来,万石把菜和疙瘩汤都端了上来,便喊吴阿姨过来吃饭了。

“好,那我就来尝尝你的手艺。”吴阿姨笑着走了过来,看了看桌上的三道菜,点了点头:“看起来还不错,不愧是厨艺世家传承人。”

坐在了一张凳子上,吴阿姨接过万石递过来的筷子,夹了一筷子酸辣土豆丝尝了尝,眼中闪过一丝欣赏。

“这道菜已经炒的非常好了,不在一些酒楼餐厅的大厨之下,你才学厨不到三个月,能有这个水平,真是不简单啦。”

“吴阿姨你太夸奖了,我其实会的菜品并不多,万客来那边的菜单都是一道菜一道菜的往上加,不敢一次推出太多,怕翻车。”万石实事求是的说道。

“没事的,你潜心多练一段时间,早晚会学会更多菜品的。”

“嗯,借阿姨的吉言了。”

“嗯,吃饭吧。”

“好。”

二人便闷头吃饭了,万石注意到,吴阿姨的胃口还挺不错的,就着一碗疙瘩汤,她愣是吃完了一大半的酸辣土豆丝和麻婆豆腐,至于豆腐丝,她也吃了一半的样子。

剩下的另一些菜,万石也没有浪费,全部吃完了,等二人吃完饭,桌上的碗盘都空了。

这一幕,让万世觉得有些好笑,心里暗暗想着,难道是白案天赋值点的太高,所以在炒菜这这种事儿上,吴阿姨的天赋很低,平时做的菜都很难吃,所以才这么喜欢吃我做的?

之后,二人开始收拾卫生。

等一切忙完,已经快两点了。

吴阿姨便把店门给关了,对万石道:“小万,现在我开始教你做吴家糕点中的原味发糕,这种发糕用料简单,但和其它做法的原味发糕一样,是所有发糕的老祖宗,其它种类的发糕不管是


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