第二天中午,孙大海家来了不少暑假党。大家借着高屹过生日,来一次大聚会。 姜秀萍特意出去找朋友,把家里的空间留着了他们。多亏了孙大海家地方够大,不然,二十多个半大孩子一起闹腾,没有足够的空间可是耍不开。 高屹是今天的小寿星,所以今天孙大海不让她来帮忙做饭。 幸好王欢、姜艳、张国政和巴特尔都能帮他干活,不然要准备二十多个人的饭菜,孙大海一个人要干到什么时候 巴特尔上午十点就到家了,车斗里装了几大桶新鲜的海鲜,还顺便把订好的蛋糕取了回来。 中院里摆了桌椅,高屹坐在中间,头上戴着张玉洁和苏佳给她做的寿星帽,充当吉祥物。 孙大海的小伙伴们,几乎都来了。除了几个现在没在首都的,还有就是杨旭飞,剩下的人都来了。 杨旭飞他们足球队可没有暑假这一说,估计现在正挥汗如雨的训练呢。 巴特尔买回来的海鲜很不错,孙大海就以海鲜味主材,开始做饭。人多,而且全是孩子,大家就按自助餐的形式吃饭好了,还省事了呢。 七月底是吃皮皮虾的好季节,此外还有贝类,也是最好吃的时候。巴特尔按照孙大海交代,买回来不少。 凡是贝类他都特意向卖家打听清楚了,都是催吐过泥沙的。拿回家孙大海就要马上做,没时间再去处理。九九九 皮皮虾好办,就是白灼外加椒盐。还有几道海鲜的菜,酱爆八爪鱼、辣炒花蛤、蒜蓉粉丝蒸扇贝、海胆蒸蛋、葱爆海螺片。 巴特尔还带回来不少活的生蚝,孙大海收拾干净后,直接摆盘。活生蚝就要生吃才好,再加工纯粹是浪费食材。 现在这里除了郑佩佩,剩下的人都是生活在内陆。一顿饭要全是海鲜,估计大家的肠胃要遭罪了。 麻辣羊蹄、白水羊头肉、凉拌肚丝、红烧排骨、干炸丸子、乌鸡炖蘑菇,还有五花肉,这是马健的最爱。 这其中许多菜都是事先做好的,吃的时候简单加工,或是直接装盘就成。孙大海家自从有了养猪场,猪肉就再也没有断过。 稻田立体养殖小组那边除了稻米外,每年也能收获大量鱼虾蟹,以及田鸡、甲鱼。 高红旗他们开了山羊和绵羊的对比实验,两个舅妈又养起了乌鸡 所以孙大海家这些食材,都有点泛滥成灾了。光是饭店专用的大号冰柜,他家的储藏室里就并排摆了四个。 光是肉菜也不好,不过大热天的,孙大海懒得再炒菜了。他把王欢收拾好的黄瓜、西红柿、生菜等时蔬改刀,分装两个大盆里。 一盆做成中式大拌菜,另一盆做成西式的蔬菜沙拉,简单省事,而且五颜六色的,看起来还是很有食欲。 饭菜做好了,王欢带着高智慧她们上菜,孙大海洗干净手,走出了厨房。 张国政和吴言负责为大家开瓶,二十多个人,一人一瓶北冰洋汽水,就要干掉一箱。不过现在北冰洋汽水在家门口的副食店就能买到,不受任何限制。不像以前,想买的时候总是没货。首发 巴特尔还搬出一箱昨天买回来的可乐,不过除了郑佩佩爱喝,别人都没有太大兴趣。用张玉洁的话说,就是一股子中药味,除了气足点,还不如酸梅汤好喝呢。 她说的酸梅汤,是她奶奶自己熬制的。解放前,每年夏天,她奶奶都在家熬酸梅汤,她爷爷在门口卖。据说是有秘方,生意很好,回头客众多。 只可惜后来国家管的严,不能摆摊了,而且冰糖也需要拿副食本,按人按量购买,所以张玉洁家就不再做这个了。 这些事还是两年前,孙大海和张家奶奶聊天时才知道了。张玉洁这个小糊涂蛋,以前都不知道。 限量供应怕什么孙大海兜里有钞票,外面有黑市。没两天的功夫,孙大海就把所有东西给张家奶奶备齐了。 张家奶奶使用的是传统做法,乌梅、桂花、山楂、陈皮、甘草、枸杞、大枣、蜂蜜和冰糖,分文煎和武煎,两次熬制,用了将近两小时,才算完成。 孙大海尝过之后也是赞不绝口。不愧是夏季宫廷御用饮品“土贡梅煎”,酸爽宜人,满口留香,远远不是
第三百零一章:张玉洁
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