接下来三天,江棠雷打不动地会在下午前往南记后厨,在刘老爷子指点下,练习刀工。
厨师的基本功,刀工、调味、火候里面,刀工是基础里的基础。
所有学徒都是从切菜开始练习,后续至少要打杂两到三年,才有资格摸到灶台。
江棠要在一个月内速成,毫无疑问是把该有的练习压缩了无数倍,学习的压力当然也跟着成倍增加。
可刘老爷子依然没有随意应付的意思。
他不管江棠是不是什么大明星,在厨房里,她现在就是个小学徒。
他甚至有意加重练习,想让江棠知难而退。
结果江棠不仅不觉得吃力,反而还完美地完成所有任务。
前两天还会冷言两句的刘老爷子,在亲眼看到江棠学习进展后,越发沉默下去。
于是,厨房里没有人说话,只有沉闷的切菜声,细密延长,不知疲倦。
以至于让路过的人,一度怀疑厨房是不是闹鬼。
三天的切菜后,刘老爷子开始让江棠切肉。
他发现江棠切肉更加娴熟时,已经不会惊讶。
好像这种事情发生在江棠身上,就是应该的。
她总是能给人期待以上的结果。
学厨第五天,总是沉默不语的刘老爷子,突然开口:
“你要不要,跟着我正式学厨?”
江棠手上一顿。
江棠的厨艺学习上正轨后,刘老爷子不会时时刻刻留在她身边盯着。
老爷子偶尔回后厨去转悠,指点徒子徒孙们,严厉得一如曾经还在厨房时,老狮王的威严让徒子徒孙们战战兢兢。
连出师多年的大徒弟大松,也免不了师父的指责。
大松甚至在师父语气里,听出一丝嫌弃。
嫌弃?怎么会?我大松一直都是师父最看好的徒弟!
满怀疑虑的大松,到底忍不住问出口。
“师父,你是不是觉得我哪里不够好?”
老爷子拍拍大松厚实的肩膀,叹气。
“不是你的问题,没人能决定自己的天赋。”
大松有点受伤。
师父以前不是说,他大松是最有天赋的弟子吗?
年过四十的大松也不由得赌气问道:“还能谁能比我更有天赋?”
老爷子沉默许久。
“一个拒绝当我徒弟的人。”
一个未来也不会成为厨师的人。
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第两百九十四章 熟能生巧吧
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