“师父，我不太懂。”

董小生从未想过厨师还有什么“心”。

厨师不是医生，更不是写文章。

非文非理。

完全不唯心啊！

不就是材料、时间、配方吗？

还有什么可以不一样的？

“你是不是觉得，每一个人都可以做出完全一样的菜？”

魏老爆一脸的高深莫测，说话也慢慢悠悠。

“对啊，师父，我把所有料的配方、烹饪时机、对应比例都做到了啊！”

董小生一脸苦涩，这个问题的答案，恐怕就算打死自己，都无法想出来啥。

既然不是物理规则上的不同……

不是，咱做个饭，下个厨而已啊！

能不能别整个哲学的唯物唯心之争！

这哪争得起啊！

董小生满脸绝望。

当然，董小生的表情……

非常丰富，藏不住事！

魏老爆则是研究了微表情心理学的大师……

“哦，原来你觉得厨师之心太唯心主义了啊！”

魏老爆看着董小生的眼，摸了摸下巴，似乎在组织语言。

“师父，快说说呗，您的爱徒快想不开了！”

董小生满脸委屈。

“嗯，也行，我老魏门还是需要后继有人的。”

魏老爆又一次转过身去，手背后方，再次开启了教导模式。

“厨师基本功分三部分，‘刀、火、功’，随着时代发展，又衍生出来第四个，‘眼’。”

“所谓‘刀’，就是切菜雕花解骨挑灯的功夫。”

“所谓‘火’，就是掌握控制火候，保证食材的最好烹饪熟度的功夫。”

“所谓‘功’，就是你的真正功底，无‘功’则不可立，永远无法独当一面。”

“‘眼’与其他三者都有结合，哪一点都不可离开眼，这也是如今，把‘眼’单独拿出来算一个基本功的最主要原因。”

“当然，有新必有旧，新陈代谢、新旧交替，世间万物本就如此。”

“之前为四大功之首的‘礼’，不知不觉被时代的潮流的选择抛弃了。”

“你既然是我徒弟，那么‘礼’就是你厨艺的心！”

魏老爆的最后一句，点醒了董小生。

礼，以礼待人、彬彬有礼。

当然，还有……礼崩乐坏！

“‘礼’是对人的‘礼’，更是对事的‘礼’，还是对物的‘礼’。”

“尊师重道是‘礼’，礼贤下士是‘礼’，待人接物需要‘礼’，对待食材的认真细致也是‘礼’。”

“修身齐家治国平天下，为师我没做好后三样，唯独能做的只有第一样。”

魏老爆一脸感触。

“师父，您在这羊城精神康复中心工作，后面两个没做到我可以理解，可是这齐家呢？”

“儿子没管好，妻子没爱好，父母没孝好，这样，又怎么能说是齐家？”

魏老爆的怅然若失，看得董小生的心狠狠揪了一下。

“师父，我……等你百年之后，我帮你。”

董小生拍拍胸脯。

魏老爆愣了一下，眼中闪过一抹温柔，随后就是一巴掌按在了董小生的天灵盖。

“你小子翅膀硬了是不是，又敢咒为师死！”

巨大的吼声里，董小生感觉房顶子上都飒飒下了灰。

“哈，哈，不敢不敢，师父您继续，我知道错了，下次不敢了！”

董小生忙举起双手，高高举过头顶。

这姿势……

及其羞耻！

“还敢有下次？”

魏老爆的声音从鼻子里哼出，效果很恐怖，董小生全是马上一抖。

“不不不，没有没有，绝对没有！”

董小生颤颤巍巍表明立场。

“算了饶你这一次，下一次就上我们老魏门清理门户的家法！”

恐怖的话，配着恐怖的气势。

董小生恐惧至极。

赶紧讪讪笑了两下。

“别的方面的‘礼’，为师会慢慢教你，言传身教，而现在，为师给你讲讲我们厨师对食材的‘礼’！”