如五雷击顶，落了一地的下巴，望着那掌柜正对着堂姐汇报着百味楼的事，心里好不容易才接受这个事实。

对堂姐更是起了敬畏之心，有这样一位当东家堂姐引以为豪。

林梅也是第一天走马上任，心里还有些虚，见林海抱着包裹傻站在门口，叫道“海子，你傻愣着杵哪儿干嘛，快进来。”

随即给大伙介绍林海，那两伙计还以为林海是走后门进来当伙计的，心中大急，昨个儿应聘时，古掌柜可是亲自说了百味楼只招两伙计，这就意味他二人中只能留下一个，心里能不急嘛。

再听东家分别工作时，林海分在厨房，以后跟东家学厨，他俩四目相视，双双松了一口气。殷勤的带着林海去后院安置。

林梅则自行逛起了百味楼。

百味楼的一楼林梅以前见过，二楼倒时比一楼还要宽敞，放了十套桌椅，一点都不打挤，左右临窗的桌椅还用屏风隔成四个包间，屏风上分别画有梅、兰、竹、菊；后院更是有一进的宅子，共六间房，加一个堂屋，每间房里床，柜子，桌子，全齐的。

最后到了后厨，见锅碗瓢盆一应全齐，这才让林梅觉得花八百七十两买下这百味楼真赚了。也不知道那罗家为何要卖了，总之到是便宜了林梅。

时不已迟，林梅计划关店七天，做新店的筹备，七天后正试开业，还让古掌柜在门口贴上告示，开业那天，凡到店消费一律打八折。

又让古掌柜重新定制一块牌匾，取名“一品楼”。

制定新的店规，采用前世的单休制度，每月可休四天，无故不得迟到早退，请假等措施，还制定了惩罚制度，不过有罚就有奖，店里的一成利润将做为员工的福利分红，视员工的具体表现来分配。

这到时大大笼络了两伙计的心，分红就不提了，那是一年后的事儿，可每月能休四天，这可是眼皮底下的实惠事儿，这可是镇上的头一份，纷纷表态原意好好跟着东家干。

林梅见人手还是不够，又在镇上招了三妇人在厨房打杂，买了一大堆的调料添上标签让海子熟悉，让他没事时，就练习刀工。

庄家汉子手上劲不小，拿起菜刀对着菜板上的萝卜一顿乱砍，林梅站在旁边叹了一声，从新示范切菜的站姿和手势。

林海捻起几根细细的萝卜丝，只比针粗一些，头皮发麻，顿时有些沮丧，可也不想错失良机。

用心练了起来，有时夜里睡不着，点了盏油灯，咔咔咔咔的独自练起了刀工。