初十四，距离怡辉居正式开业还有两日，新招的两名伙计来店里报到，年龄都不大，瞧着不过二十出头，一个高瘦，另一个矮胖。

“子怡，这二位就是我招来的伙计。”杨少辉朝林子怡道。

两人朝林子怡鞠躬，之前已经被杨老板叮嘱过，知道面前这位姑娘姓林，是怡辉居的老板娘，但并非老板的媳妇，千万不能喊错。

高瘦自我介绍：“老板娘你好，在下张三，负责跑堂。”

矮胖跟着道：“在下李四，负责在后厨打下手，日后还请老板娘多关照。”

林子怡嘴角微微抽搐，心道这都是书上的名人啊！小小的怡辉居，竟可以一次性集齐张三和李四，就差王二麻子了。

子怡第一次当领导，毫无经验，只得参考大学辅导员，摆出一副和蔼可亲的神情，客气道：“张……张小哥，李小哥，欢迎加入怡辉居，叫我林姑娘就行，日后店里的生意还得靠你们。”

两人齐道：“不敢当，不敢当。”

“林姑娘，叫我小三就成。”张三说。

“林姑娘，不必客气，喊我小四好了。”李四道。

林子怡；“…………”

小三小四都有了，林子怡终于不用一个人扛下所有，而今日计划则是再做些吐司和曲奇。

杨少辉打算在开业那日，每桌客人赠送一份吐司和曲奇，以此打开市场，毕竟大家未曾见过西点，恐怕开店初期很难有销量。若是免费赠送，客人便可以随意品尝，少辉有信心，一旦他们吃过，就会爱上这个味道。

聘请巧匠做的杠杆打发器也被送到店里，少辉和子怡测试一番，虽然没有电动的灵光，不过转速还是比手动快了不知多少倍，打发这个难题终得解决，两人都是笑逐颜开。

林子怡配比好制作淡奶油的材料，放在打发器的末端，遂把小……李四叫过来，给他操作演示一遍，最后道：“李……小四啊，以后这活就交给你做，你学会了吧？”

李四站在一旁看得目瞪口呆，完全不懂为何打个糊糊要如此大动干戈，在他眼里，这构思巧妙、制作精良的杠杆打发器简直媲美机关，如今却被用来打奶浆糊？

然而李四很识相，什么也不敢问，什么都没说，效仿林子怡的操作，认认真真打发奶油，心里只不住想：反正老板们都异于常人，岂非我等打工的能揣摩？

安排完小四，林子怡便带着小三进行和面、醒发，揉搓等一系列操作，很快全部搞定，将做好的吐司胚和曲奇胚放入土烤箱中。

一炷香后，点心烤好，李四戴上棉手套去拉把手，手套是少辉特地请裁缝赶制出来，一共做了十副，足够用很久，林子怡对此十分欣慰，不禁在心里赞叹少辉真是个细心的人。

烤制好的吐司和曲奇散发出浓浓香气，甜美而诱人，张三和李四都是人生头一遭闻到这种香味，俱是不受控地吞咽口水。

林子怡大方地分给他们一整条吐司，以及若干曲奇饼，两人不住道谢，吃得一脸陶醉，那是人类对美食的本能反应，愉悦的味道可以瞬间刺激大脑分泌多巴胺，令人刹那生出幸福感。。

小三和小四赞不绝口，子怡和少辉对自家的西点顿时有了无限自信，仿佛看到一个五星米其林新贵在北楚国的京城冉冉升起。

初十五，距离怡辉居正式开业只剩一日，今天的任务是烧高汤，以及进行开业前最后的扫尾工作。

高汤的配方由林子怡撰写，自然来自脑子里的视频，由猪筒骨和鸡骨架混合熬制，猪筒骨可以令高汤浓白，而鸡骨架则能增加高汤的鲜香度。

张三李四手脚麻利，把猪筒骨和鸡骨架清洗干净，先放入大铁锅的冷水中，而后加入少许白酒，待冷水烧开煮出血沫，再将猪骨和鸡架捞出，用清水冲洗干净。

接下来，猪骨和鸡架被放入一个崭新的大铁桶中，加入足量清水，只放姜片去腥，其余什么调料都没有放。

这一点是林子怡反复强调的，李四过去也帮其他小馆子烧过高汤，不但放姜片，还