许秧回到家里, 许澈和刘莹还在忙着做脆肠,她进厨房一看,锅里还剩着面汤。
看来兄嫂二人为了节省时间, 午晚饭吃的很随便。
许秧录了一天节目了, 还真有点累,不过考虑到嫂子的身体, 她决定做个夜宵。
她从冰箱里拿出一包鸡肉解冻, 等处理好鸡肉, 半个小时就过去了。
这个时间段里, 许秧揉了一个玉米面团放到一旁发酵。
其实她还真不擅长做北方菜, 这回录节目,她跟光头聊了不少, 其中有一个就是玉米锅贴饼子。
许秧就想试试。
热锅下油, 放入葱姜片煎处香味, 再放入鸡肉炒。
在炒的过程中, 鸡肉上的油脂都被热油逼出来, 颜色微黄时, 倒入开水大火煮开。
这次炖鸡汤,许秧用的大铁锅,等鸡肉炖煮得差不多,加入切成条的土白菜。
煮开后, 许秧就把面饼贴到锅边, 盖上锅盖继续闷煮。
这一道菜花的时间并不短,主要是炖鸡汤花的时间比较多。
许秧锅盖刚盖上,许澈就闻着香味来了,“秧秧,你做什么好吃的?我和宝宝还有莹莹都想吃。”
“鸡汤和玉米饼子, 你们也忙了一天了,先休息一下。”
许爸许妈回来得晚点,进门的时候,就看到儿子穿着毛茸茸的睡衣,窝在沙发上看手机。
他见到他们回来,一下子就蹦了起来,“秧秧,爸爸和妈妈回来了,可以吃了吧。”
许爸吸了吸鼻子,看着许澈一脸的馋样,“吃什么?”
“鸡汤和玉米饼子。”许澈推着许爸许妈去洗手,“你们快点。”
许秧拍了两张照片,然后才把玉米面饼取下来,汤倒入汤锅中,端到桌上。
“我琢磨的新做法,大家尝尝。”许秧笑着说。
鸡肉煎过再来炖汤,汤并不清,反而接近白色,看着很浓稠的样子,实际上喝起来很顺滑香甜,比直接炖汤还要好喝。
土白菜炖煮的恰到好处,吸收了油花,又脆又甜又好吃。
玉米面饼并不是很松软,带着微微的甜,玉米香味浓,还有点嚼劲,咀嚼中,似乎还能尝到点点鸡肉的香气。
不过许秧觉得,玉米面饼还是要配炖煮的大菜比较合适,比如排骨烧豆角,红烧肉之类的。
但许家第一次这样子吃,觉得这种吃法很新奇,连饭都不用做了。
大家一边吃饭一边聊今天的日常。
得知许秧节目录制结束并得了奖金后,大家都很高兴,觉得更应该庆祝一下。
对于许秧得到的这笔奖金,许爸许妈什么话都没说,让许秧自己安排。
无论许秧拿这一笔钱做什么,他们都没有二话。
大家吃得饱饱的,舒服地靠在椅背上。
汤很好喝,饼也很好吃,谁也顾不上吃夜宵会发胖了,冬天,身体本能地想要能量,胃口不自觉就变大了。
接下来的时间里,许秧除了早上去市场上买食材,其余时间都在帮着做脆肠,有她的加入,速度快了一倍不止。
这一批脆肠以最快的快递寄出去后,许澈和刘莹终于松了口气。
两人表示,这个新年再也不想看到脆肠了,天天做,做梦也在做,太累了。
一家子忙活着到了除夕前一天,兄妹两人把家里简单地打扫一遍就过了,等出了年再请人仔细清一遍就行。
许爸许妈在忙着算账,除夕是不开店了,但是一些货款要结,还有员工的工资和奖金。
许爸许妈检查好店铺,确定没问题了才回家。
两人一直到家里才显露出兴奋的表情,今年一整年的收益,是他们以往一年收入的十数倍。
这还是店铺小,没法扩大经营的原因。
许爸许妈决定出了年,就托中介看店铺。
是自己还房贷还是帮房东还房贷,这是很明显的选择。
深夜,大家聚在一起说着今年的收入,脸上是掩不住的喜色,刘莹突然说道:“哎,今年的新衣服都还没买。”
大家确实是把这个事给忘记了。
许爸拍板:“我们除夕去商场买。”赚了钱,生活上就
120、白切肘子
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