要遵循‘新鲜第一’的原则。说白了，就是第二天的营业中要用多少，头天就买多少，绝不能弄出‘买多了用不完，隔一天接着用’的状况来。

“差不多。”施大厨很有把握的笑了笑，给仇玥解释起来：“我们按照十桌客人的分量来配菜，平均下来，就是每桌两斤猪肉……炒的、烧得、炖的、还有做狮子头要用得，加起来你算一算，每桌两斤肉而已，真的不多。”

“先买二十斤试试。不管能不能卖完，先探个底，回头心里有数了，再来考虑是加还是减。”洪磊也在边上帮腔解释了一句，临了，他又笑着补充道：“实在卖不完，大不了冰在冰箱里呗。节目组只是规定了不能把隔夜的食材做成菜卖给客人，咱们留着自己吃，还是没问题的。”

“那好吧。”嘴上这么说，但当她从包里往外掏钱时，仇玥的脸上还是带着几分可爱的小气劲儿。

“给。”说话间，店里的老板娘已经把肉装好了。

接过袋子的一刹那，施大厨看到案板的一角有个不锈钢的盆子，盆里放着一堆没有完全割干净的筒子骨。眼睛一转，他又把陆鸣拉到了窗口前，指着那盆筒子骨，让他帮忙给自己通译了一句：“那些骨头怎么卖的？”

“零卖3500，你要全部拿走，按3000给你算。”筒子骨这玩意在南韩买不上价，老板娘说出了一个低到让施大厨惊讶无比的价格。

“这么便宜？”想想国内的行情，筒子骨的价格再怎么低，也不会低于肉价的一半。觉得有大便宜可拣，施大厨不自觉的嚷嚷起来：“快快快，都给我装上。”

“等一下等一下。”白薇薇和吕丽红捂着嘴忍不住笑意，仇玥却是急的跳脚：“怎么回事？干嘛要买那个啊~！”

“3000韩元一公斤啊，小玥，这价儿都快赶上白捡了。”生怕这姑娘跳起来咬人，身为老师的洪磊赶紧一把把她拉住：“你看那上边还带着不少肉呢，要是拿来做酱大骨……”

“就是就是。”施大厨也被吓了一跳，缓过神来，连忙顺势说道：“酱大骨做好了，怎么着也算是个硬菜吧？我也是想着给咱们餐厅多添一道招牌。”

关键还是因为这玩意确实够便宜。几分钟后，仇玥到底还是又掏出了几张钞票，在施大厨满怀期待的视线注视下，不情不愿的买下了一袋子筒子骨。

“施老师，我来提吧。”二十斤肉，还有十多斤大骨头，看着就挺沉的。不用旁人提醒，陆鸣很是积极的上前两步，伸手想要接过施大厨手里的塑料袋。

“哎~！咱们不是有个小拖车么？”想起自己从国内飞过来时特意带了个买菜用的小拖车，吕丽红拍了拍手：“小陆，把车钥匙给我，我去把小拖车拿来。刚才下车的时候有点急，我把它忘在后备箱里了。”

“我跟你一块儿去吧。”正好把两个塑料袋接下，举起右手的袋子，陆鸣笑着说道。

“不用，你得留下给他们当翻译。”白薇薇插了句嘴，上前想要从陆鸣手里接过袋子：“我跟丽红正好一人一袋，马上就回来。”

“让她俩去。”最后洪磊一句话拍了板。

刚进这条街还没走多远，从肉铺回去车子那边也就五六十米的距离而已。白薇薇两人跑这一趟，也就几分钟的事儿。

等她俩回来，施大厨等人还在肉铺隔壁的炒年糕摊子前边站着。

“来啦。”往嘴里塞了条红艳艳的年糕条，洪磊顺手把小纸杯递了过去：“尝尝，刚炒好的，味道挺不错，年糕也很劲道。”

“谢谢。”伸手接过小纸杯，看着杯子里的年糕条，吕丽红突然冒出了一个念头：“我带了两罐蜂蜜腌的桂花，打算做成桂花茶放在店里卖……这儿正好有年糕，要不咱们买点儿，回去做个桂花炒年糕？”

“可以是可以。”觉得这是个不错的提议，施大厨一边点头，一边说道：“不过年糕要换一换，这种细条形状的不合适，最好找那种粗一点的，切成片炒。”

“这边管那种年糕叫‘条糕’。”陆鸣很有眼力