沈青莲目光梭视着市场里，地面上，排排齐的各种时鲜材料。

她原本打算做桂花糕，但是老人家不爱吃甜的，她就得换一种。

前世在饭店里打工时，最高职位做过二厨，不但知道很多菜肴的做法，糕点饼酥也是知道很多种。

她的目光突然落在一位大爷篮子里的荸荠上面。

荸荠味甘、有生津润肺、化痰利肠等功效，老人少量吃点，还是对身体很好的。

不过希望市这边荸荠一般二月左右就收尽了，五月不应该有才对。

沈青莲上前与老爷爷攀谈。

一问之下才知道，这是老爷爷的孙女婿从外地买过来，当成稀罕物孝敬他的东西。

等到了希望市才知道，这玩意儿在农村是很普遍的存在，他倒闹了笑话。

老爷爷的牙早掉光了，根本吃不动，便想着带到菜市场来，看有没有人买。

随便卖点钱，也比放在家里坏了好。

“老爷爷，那你打算卖多少钱一斤？”

在大城市里，这东西反季节的时候是很贵。

老爷爷想了想说道：“要不然五毛钱一斤？”

他说得不太好意思。

毕竟大米也才一块钱一斤。

这东西也不能当饭，还卖五毛，他觉得自己开的价有点高。

荸荠上市的时候，菜市场遍地都是，一毛钱一斤都无人问津。

沈青莲犹豫了一会，老爷爷立即自己又降了两毛。

“小姑娘，要不这样你看行不行？你也没带东西装，不如篮子也一起卖给你，这一篮子我称过了，五斤半。连篮子一起你给三块钱成不？”

沈青莲同意了。

她拿出三块钱。

老人家立即开开心心的把篮子提起来，递给了她。

靳明远跟在后面，把荸荠篮子接了过去。

沈青莲又去买了肉和面粉，还有一些调味料。

“走吧，趁着还有点时间，可以试做一次。”

今天是中考结束第一天，初三学生的主要任务就是默写试卷，估分，各种杂事，顺便打扫卫生。

因此不用像以前一样，六点半就过去了，七点半到就行。

军叔现在回来了，靳明远坐车去上学，七点出发就成。

沈青莲回去后，便系上围裙撸起袖子，开始和起了面粉。

面粉揉得差不多的时候，就盖上干净的纱布，放在那儿醒着。

她来做荸荠肉馅。

当她将各种调味料放进馅里的时候，靳明远站在旁边，竟然闻到了阵阵香气。

明明肉还是生的，但就是很香，让人都要流口水了。

陷料准备完成，沈青莲掀开白纱看看面团，醒得已经有原先两倍大了。

她便将团面揉成长条状，掐出一个个同样大小的剂子来。

另外一边沈青莲吩咐靳明远，把锅烧热。

她把手洗干净，抹了点油，这才把小剂子在案板上，用擀面杖赶成薄薄的一片。

用勺子挖了荸荠肉馅放在薄薄的面皮上，像捏包子一样团好，再慢慢压成饼状，然后放到锅里进行煎炸。

锅里有油，传来滋滋的炸响声，很快就传来了混和的香气。

有荸荠的香味，有肉的香味，还有香油的味道，特别好闻。

沈青莲用毛巾包住手和锅铲柄，防止油溅到，利落的给饼翻了个身，继续炸。

待炸到二面成金色，这才用竹爪篱捞起来，放到一旁沥油。

靳明远站在旁边看着，越看心里的疑惑就越大。

因为沈青莲的动作实在太过熟练，好像做过千次万次一样。

但以他的判断，沈家的家境，应该没有能力天天吃肉。

沈青莲这个本领是从哪儿学来的呢？

沈青莲无意间瞄到，靳明远若有所思的表情。

她立即反应过来，便装作不在意的说道：“我们乡下过年的时候，都要做粑粑，当然啦，肉馅是吃不起的，一般都是用米磨的粉，加上咸菜做的馅儿，放点油渣子，特别香。

三十那天统一是蒸熟的，第二天就会放少量的香油来煎它