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第三十七章:明坤


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长生作为金妹唯一的娘家,自然是每年过年必须要去去拜访的。没生孩子的时候,每年大年初二金妹和明坤都要去长生家拜年,那时候长生家庭条件好一些,每次都会打发金妹粮食回家,后来有了立友和立善,金妹家条件也改善了,不缺粮食,长生就给每个孩子拿拜年红包,说是用来给孩子做衣服穿,等立友他们到了入学的年龄,孩子们红包里的钱刚好够交一年的学费,金妹每每念叨:“我有一个好哥哥,天上地下都难寻的好哥哥,更有一个好嫂嫂,哥哥对我好因为我是他唯一的亲人,而嫂子也对我好,哥哥出钱帮我她从来没有二话,这就是好上加好!”

年复一年,孩子们长大离家,金妹和明坤也变老了,但每年初三去长生家的习惯从来没变,早上吃完早饭从家里出门,走到长生家拜完年坐一会儿,刚好可以上菜吃饭,吃完饭住一晚上,第二天或者走回来,或者直接从长生家走到大路上坐车回城里,至于金妹家到长生家是没有车的,孩子们小的时候,由金妹和明坤带着孩子们去,等孩子们长大了,都成家了,金妹和明坤就不去了,让孩子们带着自己的孩子去,偶尔耽搁了,长生家总是一屋子的人在等,等他们到了再吃饭,因为长生知道,他们一定回来的。

家里四兄妹的学费基本上都是过年给长生拜年时收的,等到四兄妹长大一些了,能干活了,每年自家收完稻谷金妹都要立马带他们去长生家帮忙,长生家田多,但是人口并不多,两夫妇加两个儿子,其中还有个痴痴的,后来虽有能娶了媳妇,但也很快生了孩子,孩子大点因为有才差点走丢了,嫂子决定专心照顾有才,有能夫妇就带着孩子进城了,也不知道农忙的时候会不会回来。不过就算长生家里人手够,金妹还是会义无反顾去帮忙的,虽然分量远远不及长生帮自己的那样多,但自己能出力的绝对不会含糊。

哥哥嫂嫂都是爱喝两杯小酒的,金妹每每用粮食煮了酒都要给他挑上几十斤烤得特别好的,有时候是糯米酒,有时候是红薯酒,反正家里明坤是喝酒的,后来的立友也是喝酒的,自家除了饭吃不上那两年,基本上每年都会烤酒,堂屋里风车上常年放着一簸箕坑坑洼洼的白色酒饼团子,收完粮食之后得空金妹会洗出一口大缸来准备烤酒,大部分时候都是明坤动手,明坤没空的时候就金妹做,虽然程序都是一样的,但明坤性子缓一些,耐心也好一些,每次烤出来的酒都浓淡相宜,而金妹有时候好,有时候又差那么点意思。

遇到烤酒的时候金妹会收拾出许多粮食来一锅蒸了,蒸熟之后放到大缸里再抬到堂屋里,称好酒饼再捣碎拌进去发酵,一连二十多天天,堂屋里的酸味越来越浓,估算着时间,觉着差不多了就掀开检查一下,可以了的话那天中午草草吃完饭洗好锅,备好木柴就要准备烤酒了,将大缸里的糊糊伴匀再全部倒进锅里,再加入水,发酵好的酒会浮在水面上,接下来用带一个洞大锅盖盖上,然后用长长的竹筒将放在凳子上的加盖的木甑子和锅盖上的洞连起来,又旧衣服或者洗干净的毛巾密封住,生大火烧开,再用小火慢慢烤,上层的酒变成蒸汽顺着管子流出来,遇到温度相对较低的甑子壁凝结成小水滴,整个下午一直到天黑,厨房里烟雾缭绕,满是酒香,甑子里的水滴慢慢凝结汇聚然后一条条流下去,越积越多,这就是酒。

酒烤好后明坤会倒上一壶,自己一杯,给金妹也倒上一杯,金妹平时是不喝酒的,明坤每日中午晚上都要喝上几杯,等明坤几杯酒下肚,金妹饭已经吃完了,随着金妹起身离开,明坤也放下了酒杯,起身去盛饭,多年来两口子都是保持着这个节奏,遇到忧心事,明坤多喝两杯,金妹也没有胃口,饭自然也吃得满些,步调自然也是一致的,但新酒出来,明坤递过来的这杯新酒,金妹还是会喝的,一来尝尝浓淡,二来嘛,累了这么长时间,也来解解乏,说起来,每次烤的酒,金妹也只是喝了这么一小杯而已……

等今


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