中玉镯一亮，清影看见那本菜谱在面前翻页，而一旁的上官玄很明显看不见这菜谱的存在。

菜谱停在了锦带羹那一页，果然和清影所想一样。

《本草纲目》记载：“‘薄采其茆’，其蒓也。或讳其名，谓之锦带。莼鲈同羹，可以下气止呕。”

莼菜弯曲的样子像带子一样，故而有了锦带一名。

说起锦带羹，诗圣杜甫还曾经有诗描述“滑忆雕胡饭，香闻锦带羹”。

林洪的《山家清供》中曾经提到锦带花是文官花，“条生如锦”。可他又说用这花做羹，味道不恶。

不恶的意思是不难吃，但明显不会好吃到让杜甫怀念。

所以说这里的锦带羹，大抵说的是莼菜。

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清影粗略的看了一眼菜谱上所需的材料，又看向案板前所准备的材料，一切齐全。

将军府的食材一应俱全，她本来还以为或许后厨没有莼菜。

都已经准备要动用时空冰箱，谁知道一踏进厨房最先看见的食材便是莼菜。

不过现下是九月份，有莼菜倒也不奇怪。

毕竟莼菜从四月下旬到十月下旬都可以采摘。

清影边想着也没有停下手中的动作，鲜活的鲈鱼被她熟练的刀工清理干净后，先是入油锅炸了下，随即换砂锅加入清水炖煮。

用油炸过之后的鱼做汤才会有奶白色。

加入葱姜蒜调味，然后加少量糖烧开后加盐。

锅上的鱼汤在煮着，清影又继续处理手上的食材。

将冬笋丝放在水中煮开，冬笋也有治疗食欲不振和胃口不开的功能。

但要注意的是冬笋和菠菜一样含有大量的草酸，在烹饪之前需要焯水去掉草酸。

笋丝煮熟捞出暂时放到一边。

烧锅加入清水放入莼菜，煮开后捞出放入事先准备好的碗中。

一切准备就绪之后，等鱼汤好了便将鱼汤盛出盖在莼菜之上，随即加上事先煮好的冬笋丝和切好的火腿丝搅拌均匀。

鱼汤的鲜加上火腿的鲜再加上莼菜的鲜，三鲜合一，这便是一道开胃止呕的“鲈鱼锦带羹”了。

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上官玄一直站在后厨，看着清影的一番操作。

从她开始做菜起，她的身上似乎就带上了光芒，让人不舍得移开视线。

而她好像只是全身心的投入到做菜之中，对于周围一切事情都不再关注一般。

“噔噔。”清影将汤盛好之后，双手在碗边摆出撒花的手势，转头看向上官玄笑道：“做好了。”

上官玄凑近了些去看，只见碗中的汤如白玉，莼菜的绿搭上火腿的红再配上冬笋的白，不单看着好看，闻起来更是令人食指大动。

“我都有点儿饿了。”上官玄摸摸肚子道。

清影闻言又拿了一个碗从砂锅中盛了半碗汤出来，递给他道：“你先尝尝味道。”

上官玄确实有些饿了，便也不再推辞。

他吹了吹便将半碗汤一饮而尽，只觉得唇齿间留鲜，喝完之后不知为何觉得好像更饿了。

“太好喝了，我这便端过去给娘。”上官玄大喜，端起一旁桌上还在放凉的碗，顾不上烫便招呼清影一齐往苏晓的房中走去。

后厨的仆从本来都已经散去，可是闻见后厨飘出的香味，都不觉得凑近了些。

他们从厨房出来的时候，看见后厨的仆从都站在厨房的墙下偷望。

看见上官玄出来了，仆从们赶忙恭敬作揖，生怕上官玄怪罪他们。

上官玄瞥了他们一眼，示意他们免礼，便赶忙带着清影往苏晓的房间去了。

仆从们松了口气，看着两人离去的背影，忍不住窃窃私语起来。

清影他们回到苏晓房间的时候，她正半坐在床边，听见脚步声正欲站起身来，便被上官玄喝止：“娘，你别动。”

上官玄将手中的锦带羹端到了苏晓的面前，苏晓看了一眼碗中的汤，感激的望向清影：“有劳慕容姑娘了。”

“伯母，您别客气，快尝尝看合不合胃口？”

听了清影的话，苏晓这才舀了