雾将祝余遮掩的严严实实,神识探入,罗娘子“啊”的一声尖叫,脸色煞白,只觉得脑袋像被重锤锤过一般疼痛。
她的神识竟然被迷雾吞噬了。
她的道侣雷海见她受伤,想要对祝余动手,被陈老六拦下。
陈老六:“雷海,这件事可怪不到祝道,你若是动手,老夫可不能袖手旁观。这里面到处都是危险,我这里有枚护识丹,你还是尽快喂罗娘子服下疗伤。”
雷海虽然心有不甘,却也不得不赞同陈老六的话,他接过护识丹立刻喂罗娘子服下。
另一边的祝余根本不知道外面的机锋,忙着制作酸辣粉。
制作酸辣粉的第一步是打熟芡。
祝余取灵薯粉用凉水先化开,再冲入沸水。
白玉般的筷子不断搅拌,渐渐地里面的灵薯粉变成了透明的糊状,祝余用筷子在灵薯糊里面捞了捞,发现没有颗粒后,才停止搅拌。
这个过程千万不能错。有的人为了图省事,略过凉水这步,直接用沸水冲烫,这样做很容易出现疙瘩,不仅浪费,而且后续处理起来很麻烦。
祝余并没有见过元煞修真界的人怎么制作酸辣粉,所以并不知道她的步骤不一样。
搅拌好后需要拌入生粉,比例差不多是五倍的熟粉,祝余将生粉拌入熟粉,拌的时候注意少量多次,防止不均匀或者结团。
纤细的双手不断拍打、揉捏,直到灵薯粉变成粘稠的面浆为止,这面团才算活好了。
玉锅里的水咕噜咕噜翻滚着,祝余拿出一个漏勺,将面浆放入其中,不断用手拍打。
随着“啪啪”的声音,细长的面浆通过漏勺的孔变成长长的条状,掉入沸水中凝固。
不一会儿,无数透明的粉条浮在水面上,随着翻滚的灵液跳动着。
因为喜欢吃粗一点的,祝余的漏勺离水面比较近,若是要做蒜蓉扇贝的粉丝,就需要用米粉离高一点。
第189章 酸辣粉的魅力
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