第144章

爆炒鸭掌是需要手艺的，搞不好就会让鸭掌的皮相破损。严丛在这方面的手法还是不错的。除了呈现出来的摆盘看起来没有那么个高大上，但香气很棒。因为用了香料尤其是几种辣椒，这种辛香很能勾起人的食欲。

将菜品盛上，十五位评委都有些茶艺这个年轻人怎么就这么端了一盘鸭掌上来了。负责评审形的那三位评委心里已经认定了没有高分。但是听了严丛对这道菜和春的解释，三位评意的评委倒是有一位挺满意。也不知道是不是看严丛太顺眼了，严丛这边的任务就提示完成了（1/5）。看来是不要在评分上体现，只要作品让评委心里觉得好就可以了。

随着几位评委的平常，这个任务很迅速的就完成了。而品尝完之后这些评委都很吃惊。他们没想到，简简单单一个爆炒鸭掌，还是带骨的，怎么就会好吃成这样？好像鸭掌本身就让他们有些欲罢不能，还有这些调味，完全是让人抗拒不了的味道和口感！

鸭掌严丛炒了一大盘，分了十五个人一人一个之后还有一些。这时候就有几位评委又去夹了一块，旁边的人一看你们还能这么干？于是也都上去，那没抢到的就很郁闷。这群人怎么这么不要脸了？还能不能行了？

现场突然发生了这种意外，所有人都很吃惊。一旁观众席的周升本能地咽了一下口水。但是据他所知，严家的秘制菜肴就没有爆炒鸭掌这一道。看来是这孩子自己的发挥了。这些评委都这个样子，他就知道味道肯定相当好，不然他们也不会这点儿弄出这种吃相。

严丛也挺意外，但考虑到鸭掌自己换成了空间的产出，系统作弊这种事，自己就算是有一个不错的分数也没什么值得高兴的。情绪上就挺平静的。

不过评委还是和讲到里的。虽然他们觉得好吃，但是分数综合到一起，还是只有一百二十九。比上一次差得很多。显然是晋级不了了。严丛给大家鞠了个躬，心里也舒了口气。如果因为作弊晋级了，他心里的压力可能会更大。

现在他也挺开心，他打算回去之后用普通的鸭掌再做一次，如果调味还是可以做到好吃的话。他心里才会舒服一些。到了后面的休息室，周升这会儿已经在这里等着他了。“周叔，今天我分数不高。应该止步于此了。”

周升拍了拍他的肩膀：“已经很不错了。你没有经验，就得慢慢积累。李牧一那边我已经帮你搞定了。实习就去他们的前堂做经理助理。”

“啊？不是去后厨？”

“你学的是管理。厨艺这方面也不仅仅需要站在灶台边。你还得知道顾客的想法需求。都是要接触的。”

“多谢周叔！”

“谢我做什么。还不是你不愿意在自家买卖实习，我这也就是举手之劳。不过后厨的事儿都是心照不宣的。懂我的意思吧？”

严丛笑了：“我明白。我肯定不会越界的。既然是在前堂，我就先从了解食客开始，后厨我就不参合了。”

果然就想严丛想的那样，这次他没能继续晋级。但因为是意料之中，也没有什么可失望的。更重要的是这次的任务奖励还是相当不错的。经验不多，只有一千六百点，强身药丸现在看也起不到什么太大的改变。但是那台全自动小型食品干制机可是非常不错的东西。使用说明上说，这个干制机不但可以烘干植物类食材，连肉类也可以快速进行干制。甚至可以选择干制的类型。烘干、晒干、风干和极速脱水，这四种类型基本可以满足大多数的食材干制需求。

干制机日常用途不算太大，家里有宠物的可以制作一些肉干之类的零食。但是对厨师来说却有很多作用。严丛当晚就先拿这个制作了肉干，先给他们俩拿来当零食了。当然狗子们日后的零嘴儿也少不了了。

白锦程没在厨房里看着严丛忙活这个干制机，而是在栓篱笆。之前弄进来的猪牛羊这些因为没有繁育机，他们都是散养的，可是动物嘛，你让它随便在外面溜达，这天大地大的肯定到处走。就算