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第106章 食材


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悬咯!”

小哥还说,弄月亭现在新找了两位大厨,手艺一般,要是柯掌柜再不出来主持大局,这弄月亭迟早完蛋。

柯蓝清估计也注意到有人怀疑,所以以装病来混淆视听,现在她也不高轻举妄动,毕竟厨尊斗厨迫在眉睫,她不希望外这么重要的日子前出意外。

她把自己关起来,实际上也在苦练做厨,厨尊斗厨目录上那些菜,包括厨神跟厨圣的菜式,她都在反复练习,立志云一些高难度的菜式,那样才有可能在厨尊斗厨上一举夺魁。

“师父,走吧!现在不是替人惋惜的时候!”

聂锦程不愿意看到娘子这个样子,柯蓝清这一招还有点把聂锦程唬住了,心里也在想着是不是真的怀疑错人了。

采薇调整好心情,带着其他三人走到集市,这里是靖安县城最大的食材聚集地,很多食材都是从这里卖出去的。

采薇从出发时,只决定了沙地野兔可以做一道菜,其它菜式都没有决定,她的意思是,看到有什么中意的食材之后,再决定做什么菜式,那样才是相得益彰。

铁皮石斛!!

采薇眼睛挺尖的,这可是正宗野生铁皮石斛,上次她做的铁皮石斛酱豆腐,材料是风干过已经入药的,这可是新鲜的铁皮石斛,拿来做菜更好!

铁皮石斛可用于治疗阴虚火旺、骨蒸劳热、口干烦渴、热病津伤、病后虚热不退、胃阴不足、食少干呕、目暗不明,这种原生石斛效果最佳。

“姑娘可真是行家,这些石斛都是我一早亲自采摘的,绝对值得买!”

“行!我都要了!麻烦你把这些都送到县衙好吗?”

采薇先垫付了钱,让老板爸食材送到县衙,还让老板嘱咐县衙的人一定要好好照看。

采薇在夫君的帮助下,已经能认识很多食材,也会辨识食材的真假,虽然还做不到夫君那种食材百科全书的能力,但是她现在掌握的食材跟一位厨神相比,也是八九不离十。

稀有食材是一位厨师的向往,有一双能发展稀有食材的眼睛就更不用说,采薇一路逛逛,往往她能看上的,都是好食材。

除了刚才的铁皮石斛,她突然间又发现了一种另类的食材,虎斑藤!

虎斑藤这种菜,煎煮炒炸卤炖烤、焖焗熘拌烩片汆都可以,甚至可以拿来做佐料都没问题,一菜十吃,是菜中之王。

“老板,这虎斑藤怎么卖?”

“姑娘你认识虎斑藤啊!我今天在这里坐了一上午,就你一个人知道这种菜!”

虎斑藤在四县种不出来,只有外地才有,这里的人不认识也很正常,况且这种虎斑藤培育也很不容易,价格也比较昂贵。

“行!今天算是遇到贵人,这半篮子虎斑藤,五两银子给你了!”

“五两银子,就这么一点!你可够黑呀!”

采兰冷不丁听到这么一点菜,看着跟野菜差不多,竟然开口就是五两银子。

“小妹!这是正宗虎斑藤,刚采摘的新鲜虎斑藤,十两银子都未必买的到,这位大哥已经够意思了!”

采兰毕竟不识货,说出这种话也很正常,小哥也没有跟她计较,采薇还是麻烦小哥把虎斑藤送到县衙,让他们好生收着。

今天这趟集市,采兰跟苏醒还是没有白来,从姐姐那里学到好多新食材,对如何辨认食材也又了一定认知。

只在这里逗留了小半天,采薇就买齐了所有食材,但还有很多食材都是她中意的,也就是宋大人只是做一桌席面,若是办大型宴会,估计她会把整个菜市场都搬回去。

靖安县真比凌云县的集市食材要广泛太多,难怪弄月亭跟望梅阁每次都能出一些新菜式,味道也能如此鲜美,光是在食材上就讨了大便宜。


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