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第136章 踢馆


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薇立即判断这位柳树生接下来要做竹筒饭。
夫君跟自己提到过,他在流浪的时候,经过一个村子,那里盛产竹子,当地人就是用竹筒做饭,当初他也有幸能尝到竹筒饭,结合嫩竹的汁水,美味超乎寻常。
柳树生先是把竹筒洗干净,然后又在锅里煮,做高温除菌后备用。
苏醒跟小土豆从来没有听过竹筒饭,也不知道这位柳树生摆弄几个竹筒意欲何为,还打趣的说是不是怕输,故意拿几个竹筒出来,输了也有台阶下。
聂锦程倒不认为,他凭直觉这位柳树生也有几分本事在身,就凭他摆弄厨具的动作也可以看出来,他对做竹筒饭很有信心,毕竟术业有专攻。
几人就在一边安静看着柳树生,他把竹筒摆弄好之后,马上从旁边挑选好食材,做第二步处理。
“没看出来,这位大叔有点料啊!”
小土豆看到他的刀功,的确不是他们想象中那样跟采薇不在一个级别上,处理食材相当娴熟,速度也不落下风。
食材处理完毕,码料完成,柳树生在竹筒一边开了小口,把竹筒一侧的地方开了细长的口子,仔细的把食材按照顺序放入竹筒,倒入特制的酱汁,然后重新闭合竹筒,放到蒸笼上蒸。
柳树生就做了两道菜,一旁的采薇也在不紧不慢按照自己的设想去做菜。
蒸了一会儿,柳树生把其中一个竹筒取出来,将里面的菜式倒出来,这是要重新回锅炒。
“这是什么操作?”
小土豆歪着头问聂锦程。攫欝攫
“借着竹筒嫩汁的味道,让食材里面都浸入,然后出锅回炒,辅佐料的香味,一举两得,鲜上加鲜。”
的确是别出心裁,小土豆以为,师兄知道,那师父肯定也知道怎么做,她一定有办法可以做出更好吃的菜式。
柳树生的第一道菜竹筒百味完成,采薇的茶菌合盅也完成,紧接着开始做第二道菜。
其实柳树生在蒸笼里早就放置好了第二道菜,从时间上来看,柳树生赢了一手,第二道菜桃李满天下出炉时,采薇第二道菜才做到一半。巘戅奇幻戅
柳树生对采薇漠视一笑,先把他做的菜式拿到聂锦程面前,要他先品尝。
苏醒只知道这两道菜味道好,的确如姐夫所讲有淡淡的竹香味,但是品评菜式他一窍不通,只能靠姐夫跟小土豆。
两人试吃了柳树生做的菜,没有及时做出评价,因为要等才采薇的菜做好之后,才能给出判断,相互比较之下才能出结果。
采薇也很快做好了第二道菜,端到聂锦程身边,柳树生试吃了采薇做的菜,采薇也吃了他做的菜,结果脸一沉,看样子他心里已经有结果。
苏醒,小土豆,你们把菜端出去,让大家尝尝,为了公平起见,他们还是按照约定,把菜拿给大堂的食客们试吃,他们的评价也是其中一环。
反馈的结果是,两人做的菜都被吃光了,食客们认为两个人不分胜负。
外行看热闹,内行看门道,只有柳树生知道其实他尝到采薇做的菜式时,他已经输了。
“我输了!心服口服,你的确技高一筹。”
苏醒看得一愣一愣,按道理说柳树生的菜也不差,怎么就稀里糊涂的输了,柳树生也想让采薇给出评价,采薇认真点评了这道竹筒百味跟桃李满天下。
竹筒百味其实还好,只不过柳树生太注重菜式,却没有理解到食材本身,他可能不了解每一种菌类食性不同,火焰纹菌不适合焖,做出来的口感自然会有差池,若是选择用扁担菌,这道竹筒百味就完美至极。厺厽 奇幻厺厽
至于第二道桃李满天下,虽说完美注重食材本身,也没有任何问题,但是加入瑶柱就有点画蛇添足的意思。
采薇的菜式他尝过,的确找不到缺点,此时柳树生才发现,自己对于食材理解还很欠缺。


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