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第155章 厨尊斗厨(一)


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得最好的一次,厨圣的独门制作方法果然奏效。
“东家,这菜真是绝了,我看这优胜非你莫属。”
第一道菜出餐时间到,有伙计过来端走菜式,送到评判们跟前,由他们判定第一轮是否有菜式会被淘汰。
“姐,时间到了,有人在外面等着出菜呢!”
“小土豆,把菜端出去吧!小妹,我们赶快准备做第二道菜的食材吧。”
现在只能准备食材,因为评判们试吃第一道菜式之后,只有通过品鉴才有资格做第二道菜,现在他们只有耐心等待结果。
三十六道菜分前后顺序送到几位评判面前,他们先是观察菜式的外观,结果有两道菜仅看外观就被评判们否决掉,连尝都没尝试。
因为他们发现这道菜有一处致命的失误,不管这道菜有多么好,这种失误的出现对一位厨尊来说不应该,这说明了一种态度,以这种态度做厨是他们所不能容忍。
州府的评判们都是老手,都是厨神级别,厨龄都在几十年以上,见多识广。
除了那两道菜,其余三十四道菜尝试过后,评判们根据菜式的味道以及创新点来品评,又有两道菜品被排除,第一道菜下来,就有四位厨尊被送回老家。
“还是那一套,都不懂起码的融会贯通吗?”
“这道菜要是放在几年前还能受重视,如今已经过时啦!”
这位评判的意思不是这道菜不好,而是做厨之人一直沿用一成不变的方式做菜,显然没有进取心,就算让他晋级,估计下次还是老一套。
在几位评判的品鉴中,还是柯蓝清那道白雪映金龙是当之无愧的好菜,对它的评价甚至超过州府两位厨尊的菜式。
当采薇的上汤四宝蔬菜端上来之后,评判们立即对这道菜产生兴趣。
“这是上汤四宝蔬冻吧?”
一位评判盯着这道菜品,按照之前的做法,这道菜只是将四宝蔬跟冻囊分开装盘,可这位厨尊却别处心裁,将四宝蔬置于冻囊之内,不仅看上去好看,还有一种艺术品的既视感。
“我来尝尝!”
几位评判试吃了一口,这道菜把冻跟四宝蔬的味道完美结合在一起,跟之前那种吃法大相庭径,口感似乎比以前的版本更细腻。
“这菜有点创意,应该是州府的某位大厨做的吧!”
其他几位评判也觉得有道理,这么老练的手艺,没有一点真本事还真做不出这种味道。
四位厨尊不得不接受离开的命运,看着他们失落的表情,就知道厨尊斗厨有多残酷,都是经历了无数困难,为此付出了多少努力,还是逃不过宿命。
“我就纳闷了,我做的菜有问题吗?祖辈上不都是这么做的,那些人到底懂不懂传承啊?”
被淘汰当然心有不甘,一边走一边抱怨着,但事实已经摆在眼前,只能无奈接受。
“走吧,厨艺不精,无话可说,可能是我们老了,跟不上年轻人的节奏了吧。”
被淘汰的四位厨尊都是接近五十岁的人,求新精神可能没有年轻人那么浓烈,他们已经被之前的菜式束缚住手脚,不会也太可能求变。
采薇他们还在后厨等监督官的消息,其实她心里也有点紧张,这次斗厨高手云集,她很有可能会被淘汰,夫君也不在身边,多少有点没底。
“姑娘,您的菜已经获得评判认可,可以着手做下一道菜了。”
“姐,我们成功了!”
采兰拉着姐姐的手,手舞足蹈,采薇心里一块石头终于落地,好的开端就是成功的一半,现在不用在意他们的菜品是不是最受欢迎,过关就是她们想要的结果。


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