县城跟乡村比起来，起早之人特别多。
乡村之人已经习惯日出而作，日落而归。那时的日出是指日上三竿，而县城的日出而作则是天微微亮。
跟天香楼还有桃花坞比起来，采薇家的锦江南街还有一个优势，那就靠近主干道，不管是进城还是出城，锦江南街就是最近的路线，因此这里一大早就会出现许多行人。
县城里的酒楼似乎都没有卖早餐的习惯，那里都是一些大厨，他们可懒得一大早起来做什么早餐，都是做正经生意之人。
一些小馆子有心填补这种空缺，但是人手不够，白天已经让他们劳心劳力，根本没有精力再起早贪黑做这个行当。
可是苏醒突然萌生了摆早餐铺的想法。
“早餐铺？一大早起来卖早餐吗？”
采兰还以为夫君只是脑袋发热，随口一说，他平时可是起床困难户，真让他天不亮就起床，拿一面锣在他耳边敲，都不一定能把他叫醒。
“你确定？”
采兰很清楚夫君，只当他说了一句玩笑话。
“我确定！我考虑了很久，既然说到就会做到。”
苏醒也道出他想开早餐铺的理由，这些日子以来，他每天都只负责外送，其实他一直想自己开设一份行当来来赚钱，他也想像姐夫那样，自己琢磨可以赚钱的营生。
苦于自己没有姐姐跟小土豆那样的手艺，做菜也不太现实，可最近他尝了豆浆豆奶之后，突然萌发了摆早餐铺念头。
“熬制豆浆似乎也不难，豆奶这些都还算简单，那些豆制品最近我亲自做过，味道也还行吧！所以我想用这些豆制品来做早餐主食应该可行吧！”
“这个我可以证明，苏醒做的豆饼豆酥我尝过，确实不错！”
“除了豆饼豆酥之外，还可以跟东家学一点油炸食品，比如说油条吧！到时候熬上一锅稀粥，弄上一点咸菜，问题不大吧！”
苏醒能说出这种话，说明他早就深思熟虑过，现在提出来只是他觉得时机成熟。
对于苏醒来说，他也想通过自己的努力赚到他自己策划的第一笔钱，而不是一直指着姐姐姐夫赚钱让他分红利，他一直于心不安。
“行！既然你有这种想法，我们当然支持你！”
只要他计划好了，就可以去简单支一个小摊，也费不了多大劲。
他平时外送也只是中午跟下午饭点时候送，平时有充足的时间休息，所以一大早起来摆早餐铺完全没有问题。
“好，等下我们就准备材料！”
对于夫君这种上进心，采兰自然打心眼的高兴，他也开始学会想办法去赚钱，而不是一直只甘愿做外送，有了独自做生意的这种体验，对他以后来说也是一笔财富。
“我帮你！”
采兰眼中闪着光，他们夫妇两个人就可以搞定，姐姐他们平时做菜够辛苦，很难做到一大早就起来帮他们。
“行，那我们明天就开始吧！”
有娘子跟大家的支持，苏醒别提有多高兴了，自己也能独立赚钱，对他来说就是一个好的开始，先不管能赚到多少，重要的是走出这一步。
要做早餐，有些食材还是需要单独购买，苏醒拉着娘子一起去到东街采买。
简单的早餐铺，需要的食材也不是太多，苏醒只是采买了一点做咸菜的食材，还有一些酱料。
“姐，这做咸菜也有讲究吧！”
那可不嘛！就算大家平时吃的最多的咸菜，做好了也是美食啊！苏醒不会做，为了让早餐铺给食客们留下一个好印象，细节问题必须做好。
“做咸菜的任务就交给我好了！”
采薇把小妹买回来那些萝卜跟菜头，还有海带拿出来，去做一些下饭的咸菜，剩下的工作就交给苏醒跟小妹自己去弄。
要做豆制品，首先要把帝王豆拿出来洗干净，然后浸泡，虽然苏醒跟采兰做不来豌豆黄云卷，但其它豆制品还是可以做出来，先把这些东西都整出来，明天一早就拿出来用。
苏醒还真是起床困难户，鸡叫了三遍，他才打着呵欠，整理着衣冠走出来，却发现