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楔子


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  更讽刺的是,之前那些老评判在编纂时,也把蒲文荣当初一些理念写进去,而那些如今在京城做掌勺的厨圣,也在尝试着以蒲文荣这种新老结合的方式去做菜,反响空前,他们用实际行动证明了人家这种前卫的思想在未来是站得住脚的。

  这样一来,评判们对柯蓝清还原蒲文荣的成果趋之若鹜无可厚非,关键是味道完全一致,评判们就像坐在那里吃饭一样,完全顾不上别人的菜式。

  “各位,我们的菜都凉了,轮到我们了吧!”

  采兰终于忍不住开口,几位评判还以为只有柯蓝清一个人完成了菜式,完全忽略了采薇的存在,要不是采兰发声,他们估计就把八道菜都吃完。

  柯蓝清心中乐开花,评判们这种表现就是给予她最好的肯定,蒲文荣果然没有让她失望,把厨神名类压箱底的手艺都贡献出来。

  “你看那是什么玩意,还舔着脸要关照。”

  厨尊们陆陆续续端着菜式走出来,有几位把刚才发生之事看在眼里,开始对采薇之前“羞辱”他们嗤之以鼻。

  “还以为她有多大本事呢,看样子也就那样。”

  采薇家的菜目前看来品相一般,跟柯蓝清的菜式完全没有可比性,再结合评判们的表现,被嘲讽也无可厚非。

  “我看这丫头数数都不会吧!难不成另外四道菜被狗吃了?”

  采兰听到这些人酸言酸语,有点不能忍,想要过去理论,被姐姐及时制止,说没必要在这个场合跟人争执。

  毕竟是柯掌柜为了维护自己才惹怒那些人,她也有责任,人家发泄一下情绪很正常。

  柯蓝清的八道菜式评判们都试吃过,大概是什么结果他们心里有数,接下来轮到采薇家的菜式。

  四道菜式放在评判们面前,大家都在等着她如何把四道菜拆解成八道菜,若是这个地方无法自圆其说,就算这四道菜再好,都不可能拿到优胜。

  采薇走上前,许多双眼睛都聚焦在菜式上,因为他们都不相信应采薇有这种本事,也看不出这些菜式哪里有玄机。

  还有一点,这些菜式似乎都不是厨神名录上的菜式,评判们无法拿捏,她是不是把鬼厨跟蒲文荣的建议都抛诸脑后,评判们无法认证的菜式,估计排上名词都困难。

  “应姑娘,这第一道菜是,恕老夫才疏学浅,还是第一次听说。”

  “,名字倒是挺不错,可我怎么看着就是一团面疙瘩,不是吗?”

  其他评判也点头表示看不懂,一团面疙瘩,还闻不到一点味道,这也能算菜?!

  采薇并没有直接回答评判们的疑问,只见她拿起切菜刀,从面疙瘩中间切开,神奇的一幕出现了。被切开的两半渐渐蜷缩,面疙瘩向内卷,中心露出来核心菜式,那些精致的食材以一种不可思议的方式愕然出现在大家眼前,刚才还没有香味,如今瞬间弥漫开来,切出来的两半面疙瘩成了两道菜。

  “这一边是,这一边是,松露中有百合的味道,百合中有松露的味道。”

  诗曰:物中以物,物为之心,得其韵,定其神,难以自拒!

  说到这里,想必评判们对“粹”的理解就不用多说了。

  面疙瘩成了底座,是梓莘利用柳叶刀法,将食材镶嵌在面疙瘩的纹路中,通过独特的烹饪方式,做出这道精美菜式。

  根据采薇介绍,一边有松露的味道,一边有百合的味道,评判们拿起筷子尝了一口,果然如她所讲,两种口味混合在嘴里,还真有另一番滋味。

  “别说,还真不赖啊!”

  刚才还对这团面疙瘩有点不中意,尝到味道后,又激起兴趣,看来任何不起眼的东西都不应该忽略其价值。

  算是开了一个好头,获得评判们一致认可,采薇顺势又把第二道菜端出来,当然还是参照之前的套路如法炮制。

  菜式都“缝合”在海参腹中,采薇把海参放在镂空的勺里,在手里来回不停抖动,


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