华料理研修会同样不满，最最最主要的是美代子身……婷婷酱绝对不是馋她的身子。绝对不是！只是为了体力活有人帮忙，美代子可是个一脚踩出一个坑的猛人。

十分钟后，身穿大红旗袍的北条美代子亲自端着料理上了。

“您的指定菜品，咕咾肉!”

“很有气势嘛……”婷婷酱的注意力并不在料理上，而是盯着美代子。

美代子也好奇眼前这个和自己同龄的女孩。毕竟指定厨师一般都会指定主厨。同时在北条楼的厨房重男轻女的气氛下，即使美代子是北条楼的继承人，其他人对她的料理理技术存在质疑。应该不会有人指定她做定制料理。眼前这个女孩却指定了她。

“你是远月的学生吧，要食戟吗？”

婷婷酱已经站其身紧紧的盯住美代子。要不是身高差十公分，真想捏着美代子的下巴，配着鲜花背景把说出这话来。

前面明明还说不踢馆呢。

婷婷酱表示自己也很无奈，自己毕竟是女孩子，女孩子对美丽的东西就没抵抗力。

突如其来的食戟之邀让本有些喧闹的大厅落针可闻。

远月流传出的食戟模式对于和国人来说太熟悉了。（幸平创真那个脑残不算）

“如果你输了，你就要跟在我身后，为我工作，为期一年。而我输了，同样为你工作一年。另外我再给你一道华国宫廷料理的主菜级菜谱，菜系随你挑，而且绝对是在华国也不容易找到的。”

从姥爷的保险箱里呛来道古菜谱还可以的，崽卖爷田没压力，何况和美代子食戟婷婷酱也认为自己不会输。还不忘夹一口咕咾肉丢到嘴里。毕竟那可是是花了钱的，对于厨师来说浪费可耻。

“你到底是谁？”

反应过来的美代子也气势全开争锋相对。

“来自华国的交换生，和你一样是远月料理高等部一年级，下周就推翻久我照纪第八席和他所谓「中华料理研修会」的女人!”

“下周要和久我食戟？”

美代子的关注点成功被转移。

“没错，等筹码准备好，我就会以中华料理人身份向他提出「食戟」，因为他侮辱了「中华料理」这四个字。”

“你能赢他？”

“如果他就现在表现出的那点实力的话，我百分之百能赢。”

婷婷酱不屑的撇嘴道。

“……正规的食戟需要准备的太多，这样吧，我们就让选三个顾客做评审，做一道菜让他们决定胜负。你放心如果我输了我会为你工作的。”

“没问题，我输了的话赌约我也会遵守。因为是我冒昧提出来的食戟，所以主题由你提出来比较合适。”

美代子沉吟片刻，看到婷婷酱又夹了一块咕咾肉丢到口中。

“那干炒牛河吧。”

婷婷酱手头一顿，又看了眼筷子上的咕咾肉，竖起拇指讪笑道。

“好选！粤菜厨房两大克星，咕咾肉和干炒牛河，最考厨师手艺，就干炒牛河吧。”

两人是去厨房准备。

对于和国人来说，干炒牛河并不是太常能吃到的吃食，一般没人会把这个街边排挡小吃放到高档餐厅，即便在中华街的小店因为手艺和效率多为湿炒。

为了让三个评审对这道菜有个概念还专门让北条楼的厨师长的做了下介绍。

最开始的炒河粉是湿炒，所谓的湿炒就是勾芡，干炒是一次“意外的产物”。

湿炒与干炒另一个不同是，湿炒每部分都是“各子准备，互不干涉。”上桌前才把河粉铺底，青菜伴盘，炒好的牛肉连带芡汁淋在上面。

而干炒则是将食材同时炒制，因为对时间、火候的要求高，在华国一直被认为最考粤菜师傅攻力的菜式之一。

湿炒牛河靠湿润的芡汁来满足味蕾，而干炒牛河靠的是大火快炒的镬气吸引人。

火小炒的时间就需要长，牛河就容易碎掉

除了时间和火候的掌控，干炒牛河还要对炒制时油和酱油的用量把控到位。

油多了会太油腻，油少了又会发乌。每根河粉色味