，沈安看到，场院里聚集了五个人，年龄大概都在二十岁左右。

都是熟面孔，应该是此前被放免的一部分帮工。

“我们听说郎君已经康复了，就想回来帮忙。”

“家主虽说是放免了我们，可我们都在沈府做了许多年，出去了也实在是不适应，心里不舒坦。”

“若是郎君不嫌弃，我们愿意回来做工。”在阿大的带领下，其余几人也一并表态。

对他们的作为，沈安没有二话，他这里正缺帮手，昨晚还和芙蓉商量着，想把他们都找回来，今天他们倒自己先回来了。

消息传的够快的。

五个人再加上阿大这个少年，人手差不多也够了，不需要再去找别人，沈安面向众人，慷慨道：“家父放免了你们，我不想违抗父亲的心意，以后你们入府帮工，我不再让你们入奴籍，以后来去自由，我按月给钱。”

几人一口答应，打扫的，劈柴的，都各自去忙活了。

他们本就是这里的奴婢，对这家里的大小事情，比沈安还熟悉几分，沈安也就不再管他们，开始熬制糖浆。

这个年代出产的白糖，质量自然是比不上后世的工业制成品，只用肉眼，就可以看出有不少杂质。

颜色也偏黄，沈安洗净了手，再小心翼翼的将杂质挑拣出来。

接下来，沈安把大约一斤左右的白糖倒进一个小坛子里，芙蓉打来井水，怯生生的把水桶放在他身边。

擅自使用御井的水，芙蓉还是有心里障碍，沈安不管她，习以为常，等到以后用的多了，她就能适应了。

他舀了一瓢水，缓慢的加入白糖之中，芙蓉心疼的要命，这可都是钱啊，郎君怎么能如此糟蹋。

“您这是做什么？”见沈安还在不停加水，终于还是忍不住问道。

“你放心，我不会浪费一点。”

“等过几天，保证会把这些糖全部还给你。”

芙蓉瘪着嘴，根本不相信。沈安手里搅拌着糖水，对她说：“去，把灶火点起来。”

趁着这个空当，他又调制了饱和的白矾溶液若干。

厨房里软件虽然缺乏，可硬件还是很齐全的。

蒸包子的双层笼屉，麻油应有尽有。

沈安让芙蓉把厚棉被都拿出来，放到床上，芙蓉不明所以，棉被和厨房能有什么关系，她真是想破了脑袋也想不出来。