炖牛肉，我这个酱先拌好了，等会直接倒进去煮，味道比较好。”

孟川说道“一班长，你把酱盆给我，我帮你调，我调的快。”

一班长看着孟川还是个年轻蛋子，咋看都不像会做饭的人，连忙说道“土豆炖牛肉这可是一道硬菜，你要是给我做毁了，我那八百张嘴吃啥啊。”

孟川说道“那这样，我先调出来酱料，然后你尝尝，味道合适了，你就陪我去仓库，要是不合适，那你自己重新在调，我就不去仓库了。”

一班长听到孟川的话，对孟川的厨艺也想有点了解，如果厨艺比我好，那压在我头上指挥我，我肯定没意见，如果厨艺还没我好，那就不好意思了，我做我的菜，你混你的过场，咱们井水不犯河水，一周后，各回各家，各找各妈。

于是一班长说道“那好，孟班长，你调吧。”

因为这个土豆炖牛肉是大锅饭，和小灶的做法并不一样，不会把牛肉先炒在炖的，大锅饭很简单，直接就把土豆和牛肉切块，往大锅里一扔，开始大火开炖，快熟的时候洒入调制好的酱料入味，所以调好酱料这是非常重要的一步，酱料的好坏跟口感有很大的关系。

虽然很多时候大锅饭和口感都无缘，但是能尽量做的好吃一些，就做好吃些，战士吃的香了，也会念一点厨子的好的。

孟川看着案板上放的一些辅料，立马拿起菜刀就开始切，蹬蹬噔的切菜时吸引了所有炊事员的眼睛，这个换厨来的班长还会做菜？

很快几种辅料就切好了，孟川把辅料全部放入酱盆，然后加入酱油，醋，香油，辣椒面，盐等材料，就开始搅拌。

孟川搅拌酱料的手法很特殊，那种明明很简单的搅拌方法却让众人都有些看不懂，不到五分钟，酱料就搅拌好了，孟川对一班长说道“一班长，你来尝尝这个酱料，觉得咋样。”

一班长在孟川搅拌的时候就闻到酱料的香味了，但是光好闻可不行，还要好吃才行，于是拿起一根筷子蘸了一点，放入嘴里。

“嗯~”酱料刚入口，一班长就被这酱料的美味征服了，嘴里发出长长的拖音，然后吸溜了两口口水，竖起大拇指，说道“孟班长，厉害，这个酱料的味道可以，比我做的好，我服你。”