则没有先切片在剁的那种好。
大葱切片,蒜粒切片,生姜切片,孟川也不想在耽误时间,直接挥舞起双刀就开始剁。
刘叔立刻开始观察起来,为了看的更清楚,就直接蹲下了,这样可以直视着菜板。
当直视着菜板的时候,刘叔直接被眼前的景象惊呆了,菜刀从食材中剁过之后,并没有狠狠的砸向菜板,而是轻轻一碰就离开了,刘叔看到之后,立刻就明白了,为什么么孟川剁食材的时候,碎末不会溅起来了。
没有案板给食材的反弹力,食材怎么可能反弹起来,而且这样还可以更快的挥舞菜刀,可是这一招,就算是看懂了,也学不会。
因为这必须对菜刀有精准的控制力才行,就像你在魔芋上剁大蒜,你能保证不切到魔芋而把大蒜剁碎么,普通人肯定会说,“不行。”
事实上,别说普通人了,就算是切了两年菜的小工都很难达到,刘叔这个二级军士长虽然是可以勉强达到,但是度根本起不来,这对菜刀的微控制力要求实在太高了,除非是专业玩刀的,不然根本不可能达到孟川的水准,难道孟川是深藏不露的高手?
但是随即摇了摇头,高手都有一股气势,就算是段佑都有一股凌厉的气势,一眼就能看出来,这个人是练家子。
孟川的气势不行,比体质的话,也就比新兵要强,或许还要比一些基础步兵连的班长要强一些,但是能过孟川的绝对不少,就连侦察连的士官班长气势都要比孟川足。
两分钟的时间,孟川的刀就停止了,刘叔随即站了起来,道“小孟,厉害,刀功真不错,对了,你这次做什么饭?”
孟川笑道“我想着给他们做上一个剁椒鱼头。”
“剁椒鱼头啊,好菜,这次你是要配拉面,还是配米饭。”
在很多地方,剁椒鱼头是不会配拉面的,都是吃米饭,但是在军营不一样,军营里的食材多,所以有很多炊事班的人都试过,在剁椒鱼头吃完之后,把拉条子拌进去,沾着汤汁吃,非常好吃,绝对不弱于米饭。
孟川笑道“我这次给他们下个面吧,这样吃的也饱,味道还好。”
“行,那我让他们给你留上一块好面。”
第两百五十二章:刘叔
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