只有余火莲在对方的盛情招待之下，笑容自若的把那些丰盛的菜肴，每样都尝了一品，并不时的夸赞着这个菜不错，那个菜也不错。

侗族人见他吃的高兴，也就不大留意余下无间道的那些众人了，并且理所当然的认同，还是有见识有能耐的人，才能吃出他们侗家菜的好来。绿灵一上来就把自己给吃饱了，以致错过了真正的正餐，那是有见识没定力，所以她比起余火莲来，就要差了那么一层了。

无间道的众弟子好不容易等到，上了一盘褐色的菜，虽然卖相不佳，众人还是在主的热情招待下赶忙夹了一块这个不怎么让自己抗拒的菜，可放到嘴里才知道，这菜居然是酸的，只能强行咽了，然后大口的喝酒，来压制口中的那股酸味。

直到一只的柴鸡被端上来，众人才觉得回到了地上，众人欣喜的去夹了一块鸡肉，可是刚一入口，众人的脸上的表情就一个个如被施了魔法，因为这鸡肉也是酸的，一时众人闹不清是刚才的酸菜把这鸡给染酸了，还是这鸡被做坏了。于是你看我，我看你不知如何是好，直到看通译悠然的夹了一块鸡肉放在口里大嚼，心满意足的咽下，才悠然开口：“果然是招待上宾用的酸鸡，最少是腌了三年味道够足。”

众人这才知道，这鸡做的就是这味，只好强行咽了。

过了一会，又一条鱼被端了上来，大家再次争相出筷，可是一筷子到了嘴里就怎么也咽不下去。因为这鱼更酸！吐又不好吐，只能伸着脖子咽了，然后不解的问通译，怎么他们的鱼是如此之酸，待等通译告知这鱼是腌了十年之久的酸鱼，一众人脸上的表情就更古怪了，

那些还没咽下去的人，就觉得嘴里的鱼就更咽不下去了，已经咽下去的人，便觉腹内翻江倒海一般，于是众人只能强行忍住，所幸，无间道弟子的忍耐力都是一流的。

再有腌肉端上来的时候，无间道的弟子不敢再贸然吃了，先问通译，这肉不会也是腌了十年的肉吧。通译笑着说道：“不会，侗族人为示隆重之意，在招待贵宾时，不会用淹了十年腌肉来招待客人。”待众人都放下心，各自夹了一块人吃下后。没想到这肉比鱼更酸！通译悠着道：“因为他们会用淹了三十年腌肉来招待最最尊贵的客人。众人一下子又差点吐了出来，在纷纷低骂通译不早点说清后。通译一脸笑容道：“你们喝酒不也是觉得年数越久越好吗？”

众人笑骂道：“那酒能和肉一样吗！”

通译理所当然说道：“那又有什么不一样的呢？三十年的酒自然也新酿的酒要香醇，那腌了三十年的肉为什么不能比新鲜的肉更好吃？”

无间道人被说的无言以对，又不好当着侗族人发作，只好闷不做声的喝酒。

整整九道酸菜被上来之后，最后是一道菜未进屋，一股酸臭已经先声夺人闯入人们的鼻中，无间道众人都知道这是昨晚就被通译们再三提点过的的牛瘪隆重登场了，这个别说是无间道那些北方弟子了，就是好些个通译都受不了这个味道。只是侗家人在座，无法离席，只好推说之前吃饱了。再被侗族人指出那些无间道弟子都没吃什么东西时，通译也只好掩饰地说道：“你们的酒水太香甜，他们以前没喝过，这会也都喝饱了。”

始终面带淡笑的余火莲，在这牛瘪上来时，笑容更盛地说道：“这就是声名远播的牛瘪吧！大家都为尝一尝！”火莲不但极其热情的邀请桌上每人都来尝了这侗族人最好的美食牛瘪，就连大庭里侍众仆妇也都被余大人的恩德普照，每人都被赏赐了这最美味和隆重的美食，以致于余大人无私到把盘子里的牛瘪热情的分给了桌上乃至庭中的每一个人，就是没给他自己剩下一口。

在余火莲万分大方的官恩浩荡、春风送菜之后，双方开始在席间就商讨起了互市协议之事，眼见席间其乐融融，形势一片大好，其余的无间道人，也只能在侗族人的盛情款待之下，这群自幼吃肉最好是当日新宰的猪羊，吃鱼更是恨不得现杀现吃的主们