行了？

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现实的答案，可能会让很多人失望。

我们的粮仓布点广，人员多，部分地区管理模式和手段非常落后。

大量的粮食入库却不入市，堆在仓库里变质，粮食损失率远远高于发达国家。

比如17年，官方粮企由于管理不善，全国粮仓储备1.2亿吨粮食，因为仓库老旧，1年的损耗高达近800万吨。

落后的管理制度，又很容易滋生腐败，内部人员监守自盗。

13年《人民网》就报道，某储粮豫省分公司110人，串联骗取官方粮食资金7亿元。

15年CCAV又曝光，辽省和吉省一些地方的粮库，与粮商勾兑，用旧粮顶替新粮，以赚取差价。

现在又是黑省分公司肇州仓库，玉米质量极差，一捏就碎，玉米堆充满了霉渣，据说曝光半个月后，仓库拿出了解决方案，直接禁制带手机入库了。

E这顿操作，李时珍的皮，造化钟神秀。

至于起火的事情，这个，那个，对吧。

套路咱都很熟啊，好像古装电视剧里这样的情节不在少数，不用多说，13年的林甸直属库，18年的洮南市大通粮食储备库，咱知道就行。

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这么一圈分析下来，每个环节都有很大的损耗，收割漏捡，储存不当，火烧霉变，流动搬运不当等等。

流通环节种种问题叠加，损耗至少有总人口1年口粮的一半以上，数字的话，也就一个小目标以上那么多吨吧。

不止是粮食领域，国内的生鲜果蔬损耗都非常严重，其中果蔬腐损率更是高达三成。

看看生产数据就知道了，蔬菜人均产量577公斤，但人均年消费蔬菜只有100公斤出头。

那剩下的400多公斤去哪了？

所以，每年腐损造成的损失，超过1000亿人民币。

再看看冷链流通率，同样比较低，水产冷链运输率只有四成，果蔬只有一成半。

连脚盆鸡的冷链运输率都超过八成，更不用说白头鹰，早早就远超八成以上。

要知道，白头鹰还是世界上最发达的农业国，机械化水平极高。

又能产的出，又能运的远，还能存的住，世界霸主的表现，那可是全方位的。

所以说了这么多，无非想说明一个问题，落后的管理和储存，以及运输系统，才是扼制粮食浪费最应该急需解决的问题。

而不是瞎搞什么N-1，N-2，不想着改进环节，只会折腾老百姓。

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批评吃播是同样的道理，理智的分析，就算把吃播全部封号，视频全部下架，1年也不一定能省下多少粮食。

兔子的粮食浪费，最大的问题不在于吃播大胃王，而在落后的仓储，运输和管理系统。

节约粮食，真正需要做的，是改善仓储和运输，减少生产过程中的损耗，而不是什么称体重点餐。

我们有超算，有人工智能，有物联网，工业生产世界第一，粮食浪费这些问题，明明都是现有技术手段就可以解决的。

防止浪费粮食，更重要的还是提高精细化管理水平。

既然能够统计出收割储运浪费的粮食达到7000万吨以上，那就应该知道如何去改进。

粮食生产层面，官方已经力求做到最佳，农资、种子、农机等等，有多元化补贴体系，基本解决了国人吃饭的问题。

但粮食流通层面，就更应该解决环节损耗，就是应该引入超算和信息化管理，直接用高科技手段，介入到粮食被征购后的每一步。

如果人力转运存在“阴兵借粮”的现象，就应该仿照白头鹰，用集装箱。

粮库以前有“火龙烧仓”的现象，那就应该安装监控，安装传感器，储量和状态一目了然。

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事实上，某粮企现在部分地方也在这么改革，也在这么做，稳步推进仓储物联网，已经装有432万个传感器和8.1万个摄像头。

羊城直属库就装有6000多个传感器和监控，储量10万吨，一键通风，损耗率从1.3降到了0.8。

什么是好的管理？