“诶怎么就一瓶啊”胖子立刻喊道。
“你犯了这么大错还想喝饮料再说了,听说给猪喝饮料的吗”马小龙怼胖子道。
秀秀拿着水刚要喝,一听胖子叫唤就递了过来“喜子你喝,姐喝开水就行。”
胖子连忙摆手“不不不,我闹着玩儿呢,我要喝了这瓶水,他们三个还不得把我杀了啊”
“我就算计到今天里面秀姐最忙,本着节省资金的原则,所以只买了一瓶。”原来马小龙这瓶饮料是刚才在外面时提前买好的,就是准备给秀秀的。
“我给你们说,不要灰心,我和于光南俩人在外面可没闲着,给你们做了一下市场调查。”马小龙摆功道。
于光南把话接过来,说他和马小龙俩人看见有两个女孩吃完麻辣开会后,马小龙就上去主动拱讪,还用的是港腔“小妹妹啊,这个麻辣开会好不好漆啊”
那知人家看了他一眼,没告诉他好不好漆,却告诉他另外一件事,昨天有人在马路中间装逼被撞死啦。
“哈哈哈……”胖子先笑了起来“这就是你做的市场调查结果是你很装逼”
“爷爷们,咱们别打岔行不行”房冬又开始出来给大家作揖了,秀秀姐刚才正要和自己说事呢,被马小龙一瓶茉莉清茶给搅了。
秀姐辛苦,这一瓶饮料当然是应该的,可这几个人才无论什么道具都能把话题给转到十万八千里以外去,房冬算是服了。
“秀姐你刚才的话接着说。”终于可以进入正题了。
秀秀说必须要改变煮法,要不然根本卖不出钱来,建议房冬下午就出去买两个大一点的锅,可以一次多煮几份。
“行,我马上就去”房冬这一中午体会是够深的,自己那个形式的一锅一煮确实太天真了。
“不用着急,明天买也行,下午人不多,有你们这几个锅足够用。”张军又过来说话了。
张军俨然是一副老前辈的架式,告诉房冬,如果一天卖一百的话,中午卖七十,晚上和其它零星时间加起来卖三十。
“你是不是觉得你们家中午的人多你没到外面看看,其实中午的时候除了极个别的档口外,每一家都是这么多人,一个两米多宽的档口,能挤多少人一家二三十个就显得人山人海啦”
马小龙告诉房冬,确实是这样,他和于光南在外面看得清楚,家家柜台前都站满了人。
“不一样,”于光南接着说道“别人家站满了人流动很快,咱们家的人都站得时间比较长,有不少人在后面掂起脚看了看就走了。”
说来说去还是秀秀说的那个意思,出货太慢,最高峰是十二点半到一点半这一个小时的时间,谁出得快谁才能把服务员这个最稳定的群体抓住,因为她们都有用餐时间,不是想吃到几点就能吃到几点的。
再一问张军,这俩天他老婆生病在家,他一个人中午就卖了三百多块。
这到哪儿说理去就他一个人,拿把刀切几下,然后在盆里用筷子搅几下就出货,也卖八块钱。
没有肉,没有菜,更不用动火,还不用花电费。
“别看我这只是一截子柜台,一年的租金可是三万五,你那个档口连里带外比我这儿大一倍还多,一年才两万租金吧”张军不无得意地说。
房冬又涨知识了,原来老邓俩口子收房租可不完全是看面积,还要看项目,那三家麻辣烫占的都是两个档口的位置,一年的租金却是八万,整整是其它项目的两倍。
“你们家这买卖要是火起来的话,老邓明年立马给你们涨租金”张军又说。
房冬看了看张军,心想,我特么人匹马夫的搞这么热闹,不信连你个卖面筋的也卖不过
“秀姐,下午你和我去一趟市场吧,我一个人吃不准,想让你帮着拿拿主意。”房冬对秀秀说。
“那这里……”
“如果人少的话,让胖子来煮没问题,于光南人比较灵一看就会,他们俩人应该能应付得下来,马小龙开票。”
“去吧,下午没几个人,他们几个肯定能应付得下来。”张
一百二十 开业不见董事长
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