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“吓着了吧你听我说完。”荣强说，老邓现在全年下来的营业额虽然准确数只有他们俩口子知道，但他心中大致也有个估计。

淡旺季均下来的话，每周应该是9到10万的营业额，每个月不到40万。

“别看年前这些天，一周卖20多万，最惨的时候五六万。”

房冬点点头，这个数字倒是和自己估算得差不多。

荣强又说“时代百货每个月能卖多少我不知道，但听人说是不行，搞不好就是老邓的一半。”

房冬又点点头，心里却有点急，搞了半天这家伙也挺能卖关子。

“你快说吧，别扯这些没用的。”荣嫂替房冬把想说的话说了出来。

“怎么是没用的呢我前面说这些是最重要的了。”

荣强接下来说的话确实让房冬和胡子没想到，也颇有些感动。

他相信房冬这帮兄弟经营上时代百货后，肯定比现在好，一段时间后肯定能达到老邓这个水平，所以，他就按老邓现在的月均营业水平来拿提成。

如果一个月营业额超过四十万，他拿超出部份的百分之一。

“我草，你这是大喘气啊”胡子说话也不考虑荣嫂在眼前，直接冒粗。

“说白了吧，一开始我可能一分钱也拿不上，这也算和你们一起担风险，够意思吧”

“谢谢荣哥，那你的档口提成上咱们降几个点吧，算是一点弥补。”

“不用”荣强马上就拒绝了“没有不透风的墙，这事要是让别人知道了不好，如果你将来看到我挣不了钱的话，你不会亏待我吧”

这话说得舒服，这就是自己人的感觉，房冬立刻表示，那咱们就先这么试试，我保证不能让你亏了。

荣强告诉房冬和胡子，其实他现在真不太想再动炒瓢了，干了这么年属实有点腻味，当这个类似行政总厨的角色还算比较理想，就算下一步承包了档口，主勺也是荣嫂，他帮着配菜指导，偶尔动一下手。

荣嫂的身手房冬是见识过的，年前最忙的时候能顶替秀秀的也只有她和王小咪两人，但王小咪太粗，进了那个小格里玩不开。

荣强甚至还提出来，如果有合适的炒菜摊招商进来，他不干都行，给荣嫂开一份工资，干脆给房冬打工还省事，不过别让她干类似秀秀那样的活，上了点年岁，那么大的强度干三天五天还行，天长日久的怕撑不下来。

“好，那咱们到时候看情况，来，荣哥荣嫂，我敬你们一杯”房冬举起了酒杯。

……

荣强的事情定了，绝对算一件大事，房冬和胡子商量后，决定下一步的招商试菜就由胖子和荣强来把关，胖子能吃也爱吃，味腺也发达，能吃出好坏来，不像马小龙，天生的味腺不灵敏，当初居然说自家的串串和侯勇志家的味道一样。

装修方案也很快定了下来，装出来四分之三的餐厅，四分之一的办公库房区，但刚开业时，用隔扇把餐厅压缩到一半左右的面积，将来按需移动。

涮吧和酒水吧像老邓现在布局一样，设置在一进门的地方，一个进人领卡通道，五个刷卡出口。

至于所需设备，那就按招商的品类，根据档口业主的需要来买，如果有个别太有个性的设备需要，那就让档口业主自备了。

关于冰箱冰柜，房冬也有了一个出人意料的主意，既然为了把好食品安全关实施统一购进食材，为什么不集中保存按需领取，到结帐时再核减呢

所有档口业主都会怀疑管理方统购食材会扒一层皮，这个也好办，成立个业主委员会，让他们集体来决定供货商，美食城方面只是牵头而已，如果质量和价格有问题，大家表决后可以随时更换供应商。

装修动工之日，招商开始。

这些事一定，房冬突然立刻觉得思路清晰了起来，之前那种狗咬刺猬无从下嘴的感觉顿失。

只剩一件大事，钱。

房冬计划着到交房租的前三天去找吴辰东，没想到吴辰东主动让吴放放约自己到家一趟。