为我就是个厨子，对做菜拿手，对经营管理不拿手。咱们山庄能不能火，能不能开起来，在三台子地区能不能一炮打响，这个不是只把菜做好就行的。还需要前台后厨的配合默契，整体的运营到位，这些事我不能左右的。要是说做菜那没毛病，保证尽我最大的能力做好这个我是有信心的，但是把整个山庄做好，那不是一个人的事，我说话比较直白。”

“是这回事，饭店不是一个人做的。”张总说“这回你和于总一起配合，他负责整体运营，咱们总部山庄就是他管理的，人家是专科毕业，对饭店管理有一套。”

“挺好。”我点点头，然后看着于总说“以后多和于总学习学习。”

于总说“咱们互相交流。”

0

张总说“谭师傅，咱们山庄从今年开始准备在全国开分店，现在这是第一家，还有几家正在和咱们谈，也准备合作加盟，想不想到咱们集团来干”

这个橄榄枝可是够诱惑人的，叫人怦然心动呀。

“张总，我是真想，咱们集团那可是好地方，全国都有知名度，要是能在里面工作说说都有面子。”我笑着对张总说“但我已经答应王总在她这做了，做人做事不能不讲究，不能不仁义，既然答应了王总，我就在王总这里干，其实也是在咱们集团干，都是一家人。”

到现在我也没为自己当初做的这个决定后悔过。老憨山庄确实是一个好单位，如果当时答应现在已经是老憨山庄的元老了。但是做人不能那么去做，已经答应了王总就不能再答应张总，这是原则问题。

说完之后张总一愣，随即笑了，说“来谭师傅，咱们喝一个，今天挺高兴。”

我说“张总，这杯酒我敬您，谢谢您”

喝完放下酒杯，看到王总脸上是高兴地表情，于总脸上也很高兴，他脸上的高兴有点琢磨不透，我不去总部工作他有啥高兴地。等王老一直乐呵呵的，老小孩儿样。

看样关于山庄的一些事在我上桌之前王总和张总都已经谈完了，酒桌上他们一直没谈山庄的事，就是聊聊天儿，喝喝酒。

我发现当老板的平时一副老板模样，好像不善饮酒似的，到了酒桌上都是谈笑风生，拿喝酒就和喝水一样，根本不当回事。

我的酒量就够大的了，和他们将将打个平手。

王总女流之辈，喝起酒来和喝水差不多，一斤白酒下去面不改色，和没喝一样。等张总那是久经沙场的老将，二斤白酒对人家来说啥事没有。

他们这都是酒精考验练出来的。

吃完饭喝完酒，张总和秘书走了。于总没走，他有点醉，去二楼休息室睡觉。

王总没事，和我还有她朋友留下来聊会儿天。

王总说“谭师傅，刚才我和张总谈了，他也同意咱们的想法，再简单的装修一下就可以开业。”

我说“那挺好呀。”

王总说“于总能在这呆一个月，帮着咱们把业开了，开完业他就走，说是还得和别的加盟店谈加盟的事去。”

“哦。”我应了一声。

王总同学说“咱家店现在就挺好了，我看装修的差不多，有老憨山庄的模样，等开业谭师傅把农家饭菜一上，前边把二人转一唱，客人保证少不了，拿飞机厂来说就得有老多人过来吃饭。”

我说“嗯，咋说咱家也是老憨山庄第一家分店，应该差不了。”

王总说“现在我就担心前边，于总是山庄派来的，以前在总部那边干，总部那边的山庄都是去旅游的在那吃饭，根本就不需要啥管理，咱们这是社会酒楼，和他们总部根本不一样，我怕他整不了，要是啥都按着他那套来，那咱们这就算费。”

王总的担心不无道理。

王总同学说“他不就在这呆一个月吗，看书 咱们现在自己找一个经理不就行了。”

王总说“我也是这么考虑的，就是合格的、好的经理不好找。”说完看我，对我说“谭师傅，你认识好一点的经理不”

我说“不怎么熟悉，要是有合适的我留意。”