叫花鸡,江南名吃,历史悠久;
将洗净处理好的鸡用泥土和荷叶包裹,架火烧泥,泥烧热了鸡也就熟了。
叫花鸡又名富贵鸡,乞丐所创,故称叫花化鸡。
相传朱元璋带兵打江山时,一次又打了败仗跑了三天三夜;
敌人在后面穷追不舍,朱元璋筋疲力尽,饥饿难忍;
就在此时见到前方地上有一堆火,火中间还有一堆泥巴,旁边蹲着一位老叫花;
朱元璋好奇地问道
“你在这里干什么”
老叫花一看是朱元璋,就忙说
“我料到今日大王此时必过此地,正烤鸡献给大王”
朱元璋一听非常惊奇,老叫花把鸡从火中取出,打开泥巴,香味扑鼻。
朱元璋边吃边赞不绝口
“非常好吃”
“你如何知晓我今日路过”
老叫花哈哈大笑,此人后来成为明朝元勋,大名刘伯温。
明朝成立之后,朱元璋与刘伯温回忆此事,遂封此鸡为“富贵鸡”。
在地洞里烘烤了大约两小时之后,正在缝补倪不小因爬山而被刮破裤子的萧石逸扭头看向铁翼道
“铁翼,叫花鸡已经好了,挖出来吧”
铁翼早就有些按捺不住,已经惦记这叫花鸡大半天了;
尤其是倪不小将他几次吃叫花鸡的经历一一跟铁翼说了,馋的铁翼口水直流;
听着倪不小绘声绘色的叙说,铁翼那里会想到,倪不小其实一次都没有吃过;
他说的经历只是小时候在老家看到那些达官贵人们吃过而已,又再经过他自己临场夸张发挥所致;
对于倪不小知根知底的萧石逸与孙玉伯自然不会去揭穿倪不小,铁翼与倪不小一路之上的斗嘴,或多或少让所有人忘却了登山的疲劳;
将已经变得很硬的泥球挖出,铁翼直接用拳头将泥土砸开,随着泥土的裂开与掉落,原本在鸡身上的鸡毛,也随着掉落;
鸡毛的一端已经固化在泥土里,泥土掉落,鸡毛就与鸡身分开,一点不剩,将鸡身上的毛拔地干干净净;
铁翼将干干净净的鸡递给萧石逸,然后蹲在萧石逸面前摩擦着自己的双手,眼睛盯着那热腾腾的鸡肉,咽了咽口水;
萧石逸看到铁翼这番馋样,就像故意没看见,用手撕下一只鸡大腿,递给离自己最远的倪不小;
铁翼心想,这次分,从最小的来啊那接下来就是自己了;
正当萧石逸要去扯第二只鸡腿的时候,孙玉伯发话了
“今天我不想吃鸡腿,给我来给翅膀把明天带着翅膀飞上轿子雪山,哈哈”
“好勒,给你”
萧石逸于是放弃去撕鸡大腿,转而去撕鸡翅膀;
铁翼这次受打击不少,原本已经抬起准备接鸡大腿的手,停在了半空中;
但眼睛始终没有离开过叫花鸡,嘴里却说
“应该的,应该的,五哥要先吃”
看到铁翼这幅表情,倪不小本已将鸡腿塞入了口中,硬是用鸡腿将自己的大笑顶了回去;
萧石逸这时却憋不住笑了起来,将鸡翅膀递给孙玉伯之后,自己掰了一点鸡架子;
然后将剩余的鸡肉全塞给铁翼道
“玉伯是给你留鸡大腿的,拿着,这些都是你的”
铁翼也不客气,在身上擦了擦手,将鸡肉接过来;
然后用力将剩下的一只鸡大腿扯下,递给萧石逸
“给,四哥,带腿带翅膀的我们一人一个,明天不是飞上轿子雪山,就是爬上轿子雪山”
“哈哈,好,吃了这鸡,明天我们定上最高点”
“好”
铁翼已经将鸡肉塞入口中,回答的声音闷声闷气,不像从他口中发出的声音,而是他肚子发出的声音;
鸡肉入口,首先有一股来自鸡皮的焦烤香味,鸡皮酥而不干,鸡肉之中所沁出的油脂,让鸡皮的风味发挥到了最佳;
再加上雉鸡本来那种肥嫩肉质,让铁翼满口油脂,伴随鸡油的浓郁香味和鸡肉富有弹力的口感;
铁翼向倪不小伸出大拇指,意思是倪不小
第117章 云南男人强肾的法宝
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