况且,千防万防,家贼难防,老板的亲戚贪起来更凶。
如果收银员与某个服务员私下串通,贪污行为就更难追查了,这可以说是常有的事情。有的收银员,是店里股东的亲戚,照样这样干,被查出来后,还打不得。
几年以后,我认识一个服务业的资深职业经理人,才得知,好些餐饮店,基本上就是员工贪倒闭的,好一点的,每月员工也能黑走店里百分之十到二十的营业额。
这位职业经理人告诉我, u 完全杜绝店员贪污,不是做不到,而是服务业里真正的人才很少,真正懂得从底层到高层所有员工的心理和行为的业内高管,可以说是凤毛麟角。
这样的人才,必须是从基层一步步做上去,熟悉业内的每一个职位的工作情况,成为职业经理人后,还得是一个有修养、尊重专业的人。
这位职业经理人当时告诉我这些,目的是告诉我,其实只要在餐饮业认真工作七八年,就算不能自己当老板,也能成为一个拿高薪的职业经理人。但机缘巧合,也可能是命运多舛,我终究没能坚持到,做一个优秀的餐饮服务业职业经理人这一天。
还记得他鼓励我时,曾说过“任何行业,你能认真工作十年,寻到其中秘诀和逻辑,一定会成为这个行业的大师。”
而我,终究没能成为餐饮服务业的大师,但我始终有一颗坚守自己并绝不放弃的心。
塞翁失马,焉知非福。我后来的成就,其实与我的打工生涯非常有关联,特别是期间遇到的那些看似卑微,却富有修养的行业佼佼者,他们的话一直记忆犹新,激励着我善良而勇敢地活下去。
我曾一度因为半途而废,而痛心疾首,可带着心酸和苦涩回到偏远的故乡山村以后,赶上网络视频的好时机,竟然走通了另一条锦绣大道,名利双收,也算是另一番成就与风光。
王文斌被押上班前会前两个小时,店里总经理已经提前找付碧青谈过,还是珍惜她是个人才,不想因为王文斌的事情,而失去她这个优秀的迎宾部领头人。
六十四 基层员工铤而走险
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