圣诞节前三天，中午，七仙女火锅音乐吧开始试营业，因前期发放了很多宣传单和代金劵，生意十分火爆，中午晚上都有人在门外排队等位。

店的投资严重超出预算，不只是因为增加了舞台和演出设备，在郑尚锦成为股东以后，他坚持更改了原先的设计，对店的主色调进行全方位返工，他的审美自然是我们都心服口服的。

付碧青心痛钱，不愿意返工，为此把我们姐妹召集在一起商讨。

在我们共同的娘家，罗慧娴苦口婆心劝付碧青“你也知道，眼下环境，做生意不只是有能力就行，没个有一定影响力的人做门面，会凭空多出很多事情。小霭是愿意无条件入股的，但她家里看不上我们这个店。米霭帮着我，好不容易说服幺妹儿师傅入股，但他要求改变主色调，不然就不入股，能不将就他吗”

付碧青很为难“虽然他们投入钱进来，可账面上的投资就大大增加了，这也不是白拿的。唉，三姐呀，你这一步步的，也都是为店里好，可这钱真不是白拿的呀”

罗慧娴看中郑尚锦有一定的影响力，必定他教授过很多有头有脸人家的孩子，又天天在夜店混，黑白两道都还是要给他点面子。

付碧青自然也懂得罗慧娴说的道理，但她说省城的火锅业竞争十分惨烈，利润一再被压低，投资过大，风险太大。

对于火锅业的业态，付碧青比我们都研究得透，她是一门心思要在这行当里成就自己事业的人。

当时一般的串串香火锅店，一串两毛钱，利润非常低。省城里到处都是廉俭的自助火锅店，十几块钱一个人，满足低消费的客人。大街小巷的冷锅鱼店，十五块钱一个人，鱼随便吃不限量。

已经打响品牌的众多川渝火锅品牌，占据省城火锅业中高端市场，付碧青考虑得不是过于谨小慎微，要想在夹缝中求得一条活路，是真的困难重重。

我们只在火锅店工作过，对这个行业算是比较了解，别的行业更是做不来。

付碧青认为，不懂的行业不要涉足，如果自己懂的行业都闯不出一条路，不懂的行业那就更加艰难。

我和朱琴、谢小兰、仓琼梅朵四人没什么建设性的意见，付碧青最终没能扭过罗慧娴，答应返工改变店的主色调。

在郑尚锦的主导下，七仙女火锅音乐吧抛弃以前的红色，以青色和明黄为主色调。他的解释很有道理，说这两种颜色让人觉得青春洋溢，没有压抑感。其文化根源来自于诗经中的青青子衿，悠悠我心。

从墙面到座椅板凳，从门头到装饰点缀，以大面积的明黄为主色，用青色条纹作为分割和镶边，整个店确实显得更加明朗整洁，素朴而不失雅致的格调。

店里的吊灯一应照明，以奶白色和高仿黄羊皮灯交相辉映，吧台和门头的样式，借鉴古代皇家贡院的外墙式样，张榜处贴的是青色镶边的一道道菜和价格，可以根据日常经营随时替换。

试营业前十来天，店总有全部完工，并打扫干净。正好是星期天，付碧青要求我们全部股东中午到店里先自己品尝，好发现不足之处。

我们姐妹几个，一大早便被付碧青叫到店里搞清洁，虽然都没睡醒，却都高兴万分，兴奋异常。

因要去除装修味道，付碧青批发了上百斤没熟透的菠萝，切成片拌上醋，放得店里到处都是。上午，米霭领着爷爷奶奶到店里参观，她爷爷奶奶嫌味道不好，看了看便借口走了，米霭兴高采烈，坚持要留下来和我们一起在店里吃午饭。

厨房团队，是付碧青从我们以前上班的店里挖过来的，他们以前是厨工和学徒，现在到我们店里做师傅，自然十分乐意。店里雇用的工作人员一个年轻的都没有，付碧青这样做，一是为了压缩成本，二是她觉得客人在乎的也不是要服务人员年轻貌美，干净得体最重要。

几个中年妇女，穿上郑尚锦为店里设计的工作服，加上她们勤快肯干，经付碧青培训后，完全能达到专业服务人员的标准，礼貌礼节比年