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第57章 抛锚


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确实很喜欢吃拉面。

“等下我带你去吃拉面,去旭川拉面村,哪里有11家拉面店,每一年都会选一家营业额最差的出来进行替换,可以说那里是旭川,不,整个北海道拉面的顶点了”桥本先生有些回味的介绍着。 u

30来分钟过去了,旭川那边的车辆也开来了另外一辆车,于是桥本先生把那个同事送回公司后,就和北原春纪一起前往拉面村。这个拉面村我想去好久了

拉面村的每家店都络绎不绝,桥本先生带着他去了一间叫青叶的店。桥本先生熟练的点了两份豚骨拉面。

拉面屋青叶是一家创立于1947年,并且是从路边摊发迹的北海道旭川老店,融合海产与肉骨的精华,不使用化学调味料,味道鲜香浓郁。汤头会花上整整2天的时间,慢火熬制猪鸡骨,再配上容易吸收汤汁的宽面,属于传统的味道,令人回味无穷。

旭川这里养猪场曾经十分兴盛,孕育了当地猪肉独特的饮食文化,比如“盐烤猪下水”,猪颈肉脂肪较多,像金枪鱼的“toro”部位一样味道肥美,烤着吃味道绝佳。最适合和豚肉搭配在一起的当属拉面,旭川的拉面融合札幌的北海道拉面和天朝的各种面食元素和精髓,历史可以追溯至昭和初期,拉面的汤面上浮着一层猪油来保温,口味有融合猪骨汤头和鱼干等海鲜汤头的酱油口味最为出彩。

“嗯,这个面条好劲道,这个汤也好喝,豚肉也起到好处,好吃。”

“对吧,这里的拉面可是超级好吃的。“

北原春纪一边对拉面品足论道,一边吃着,然后桥本先生一边应和着。

很快两人满足的把碗里的东西吃个一干二净,然后再把汤喝完,放下筷子,爽快的喊出“多谢招待”


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