说完这句话后,李峰像是换了一个人。
他到水池边,把自己的手清洗干净,有种好像要上手术台做手术的即视感。
取出一块事先准备好的西冷,李峰拿出刀具切除了边缘的多余油脂。
随后用松肉锤在西冷牛排的两面不断敲打。
“不错啊,学的有模有样的,但这管个屁用”
中年男人坐在一旁看戏。
虽然前戏非常重要,但更重要的,是过程。
没理会中年男人的话语,李峰处理好西冷以后,便用一些海盐和小苏打放在盆中腌制了起来。
随后他又切了几片香菇,一小块黄油,以及一些罗勒叶。
顺带调制了一下黑椒酱。
做法有条不紊,一切都相当的顺利。
“还别说,这小子弄得还挺有模有样的。”
“那管啥用啊,这些前期工作网上教程多的是,真正要看的还是他煎牛排时的技术。”
“对,西冷对手段的要求很高,火的大小,煎制的时间都需要严格把控,多一分少一分都会影响口感。”
“我觉得他不太行,洪主厨怎么说也是有几十年经验的老手了。”
“我看这小子的岁数跟咱们一般大,我们都还是打下手的,他能厉害到哪去”
现在厨房的气氛很奇妙,一堆人都在那围观李峰做牛排。
有期待,有不屑,有惊喜也有诧异。
各种情绪都混杂在这一个空间之中。
“差不多了,我要开始了。”
李峰看了一眼时间,随后打开了灶台上的开关。
平底锅用喷壶喷上一层薄油,随后用钳子将刚刚腌制的西冷放入锅中。
呲呲
一股肉香,瞬间绽放了出来,伴随着一股白烟升起,大火煎制,让牛排表面瞬间变了色。
封边,正反各煎30秒,强烈的温度,将牛排的肉汁以及精华牢牢的锁住。
最后把西冷夹出,放在锡纸中一包,扔进提前预热好的烤箱。
肉香四溢,让人忍不住用自己的鼻子贪婪的吸食着这股香味。
“怎么样是不是挺像样的”
等待牛排出炉之余,李峰对着丁桃桃咧嘴一笑。
“嗯,是挺像那么一回事,而且味道还挺香的。”
“但你能不能做好吃就不知道了,毕竟我只吃过你做的中餐。”
丁桃桃有一说一。
叮
烤箱结束倒计时,牛排从锡纸中取出,散发着诱人的白烟。
李峰小心翼翼的将牛排放入盘中,将预先调好的黑椒汁淋在上面。
玫瑰海盐轻轻的铺上一层,之前煎过的罗勒叶放在盘中摆上,铁勺挂上一点点黑椒汁甩出一道弧线。
“出餐。”
宛如雕琢艺术品一般处理完了所有细节,李峰把盘子往前一推。
香气四溢,色泽诱人。
盘中的西冷散发出致命的诱惑。
洪继海看着盘中的西冷,也是不由自主的吞了吞口水。
真的太诱人了。
“尝尝吧,看看跟你做的比起来怎么样。”
李峰拿起毛巾擦手,很满意的看着自己的作品。
“咕噜……”
洪继海拿着手中的刀叉,看着眼前这宛如艺术品一般的菜品,不知该如何下口。
不过他最终还是下了刀,毕竟他心中还是下意识的认为,卖相虽然好看,但不代表味道可以。
所有人期待的目光之下,洪继海将一块肉送到了口中。
一时间味蕾爆炸,充盈着肉汁的牛肉,富有嚼劲的肉筋,玫瑰香气的海盐,以及黄油,罗勒叶的味道。
这些气味错杂在一起,仿佛饕餮盛宴一般,让人惊喜。
“怎么样主厨,好吃吗”
“是啊,是啊,做的到底怎么样,快说啊。”
“真是急死个人,到底吃起来是啥味儿啊”
一堆围观的家伙,光是闻到这股香味,就已经嘴馋的不行。
他们迫切的想知道,这块西冷到底有多么美味。
“小子,你是来专门挑事的吧”
感受着味蕾的极度刺激,洪
第一百七十九章 爷爷很失望
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