花婶子送来的干辣子,用水浸泡着,取来一只豁了口的土陶碗,抓起两只同样的桂花婶子送来的鸡蛋。
“啪!啪!”
两声脆响,往碗里打进两只鸡蛋,抄起竹筷子一阵有规律的搅动后,金黄色的蛋液粘稠均匀。
换了一口炒菜的小锅,往那锅底搁一点菜籽油,炸的噼啪作响。
她捞起那干辣椒,手起刀落剁成一滩粉红色的辣椒碎末,又用刀背拍碎了一颗蒜头,一起搁进蛋液里,撒了一点盐沫子,搅拌均匀后,倒进了油锅中。
随着“滋啦……”一声欢快的脆响,蛋液在锅底快速的成型,由之前的般粘稠液态,以肉眼可见的速度往固态的蛋饼转变。
杨若晴执着锅铲,蹲在小锅边,麻利却又小心翼翼的翻炒着锅里的蛋。
鸡蛋的鲜味儿很干辣椒呛鼻的辣气交融在一块,再辅以蒜头的香味,三者在高温的翻炒下似乎达成了一种契约,空气中迅速弥漫开辛辣的香味,让人垂涎三尺!
孙氏在一旁看得目瞪口呆,昨夜的夜饭是她操持的,今个这菜,是闺女亲自掌勺。
孙氏简直不敢相信自己的眼睛,用力嗅了一下这灶房里的菜香,忍不住问杨若晴:“闺女,你从前可没拿过锅铲柄,这、这是打哪学来的呀?”
杨若晴一边用锅铲将锅里的辣椒鸡蛋饼切碎,闻言扭头咧嘴一笑:“没吃过猪肉还没见过猪走路吗?从前娘掌勺,我可都在边上看着呢,看都看会了!”
孙氏不疑有它,恍然大悟,只觉自己闺女真是聪明,这脑袋瓜好使啊!
杨若晴把干辣椒炒鸡蛋盛在一只碗里,又用清水把辣锅给涮了一下,倒掉后重新架在小炉子上。
把桂花婶子送来的那一把小白菜给清炒了,又将昨日采来的松茸跟今日采来的新鲜野菜,在一块做了个汤,最后撒上一点小葱沫子。
母女两个把饭菜一股脑儿端到了隔壁杨华忠的床边凳子上,杨华忠已经醒了,在孙氏的伺候下,披着上衣靠坐了起来。
“阿嚏!”
他嗅到一股香辣的好气味,忍不住往床里面打了个喷嚏,胃口顿时就被那股辣气给勾了起来。
第四十二章:田地
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