”构筑料理的分子美食学的思维!”
“这道菜中正浓缩了这个理念!”
好一番不明觉厉的话,让诸位评审仿佛打开了新世界的大门。
渐变的温度代表渐变的季节,真是切题的美味啊!
——“96”、“97”、“96”、“97”、“97”
薙切爱丽丝的最后得分是96.6分。
看到这得分,薙切爱丽丝似乎有些惊讶,仿佛在疑惑自己为什么没有得到满分,不过,她有自信,自己会是第一。
只见她一捋自己银色短发,向评委们行了个礼,就蹦蹦跳跳地回到了休息区。
时间慢慢的过去了,一个又一个的厨师将自己的甜点送上了评审台,虽然不像第一个那样可怜,但是也没有超过90分的家伙。
85.6分、82.2分、88.8分......
他们将自己的甜点端了出来,然后被告知自己出局了,真是可怜。
“哦!!”
场外突然传来了一声惊呼声,原来有出现了一个高分。
间桐慎二扫了一眼,果然是之前见过的海棠留衣,他的料理好像是杏仁饼之类的甜点变种,得分是96.2分。
不过,间桐慎二依旧在认真的计量着时间,离比赛结束还有二十分钟,场上唯一一位没有上甜点的就剩下间桐慎二了。
不过,他没有惊慌,手也丝毫不抖。
间桐慎二看着手下圆筒状的拿破仑酥,厨刀出手,不见踪影,仿佛变魔术一样,那圆筒状的甜点就被分成了五份,连渣都不掉。
这刀工也是没谁了。
随后,间桐慎二将自己的作品送到了五位评审的面前。
“我的料理,拿破仑套娃酥!”间桐慎二的眼中充斥着自信和淡然,“请大口大口的吃吧!”
“嗯!”
远山黑太郎点了点头,一张嘴,咬下了一大块甜点,其他人也没有慢上多少。
酥、香、脆、焦、甜!
物种感觉一下子就冲进了嘴里,但是,这只是一个开始,事情完全没有结束。
“各种水果的味道依次爆发开来,春雨、夏日、秋风、冬雪,一层层在嘴里展开......”
“这是怎么做到的,为什么还没有结束,在冬雪之后,又是一个冬去春来,四季往复,连绵不断?!!”
一层、二层、三层、四层......
“我这道甜点的酥皮一共有1728层,我用包含黄桃在内的四种不同风味的果酱依次填了进去,所以,就像套娃一样,一层过后又是一层,一共有超过四百个春夏秋冬循环往复,给人留下深刻的印象,即使是我也用了一个小时才填充好呢!”
间桐慎二揉了揉有些发酸的手臂,说道。
第25章 先上菜的人会输
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