我干零活加刷碗，一个月二百三。当时就想一定要学厨师，也挣一千块钱。那时候没人带我，和谁也不认识，咋整，就得拼命干活，啥都抢着干，知道厨师不是那么容易学的，但想挣钱，就得啥苦都吃。”

“跟你们说，刷碗、摘菜洗菜、收拾鱼、剁鸡剁排骨，这些活都是我的。厨师、砧板下班了我还得收拾灶台卫生，每天回去都得十一、二点，就这样还怕人家师傅相不中不用呢。给师傅洗工作服，泡茶，就差捶腿按摩了。”

“等我从零活干到砧板之后，发现厨师也不是挣钱最多的，厨师长比厨师挣得还多，厨师长上面还有总厨，总厨上面还有总监。知道这些之后跟自己说，一定要做到总监的位置上。不瞒大家说我确实做到了，从零活到总监，用了整整十五年时间。”

“这十五年总结了九个字，我知道，我做到，我成功。我知道当厨师挣钱多，那就去做，不去做永远当不了厨师。知道饭店最高职务是总监，那就去做，锻炼自己，最后做到了。兄弟姐妹们，看着是简简单单的九个字，好像口号似的，我们不妨静下心来想一想，它真的是口号吗”

“我们知道的很多很多，人们常说，很多事情三岁的娃娃都知道，八十岁的老人却做不到。为什么就是知道的太多，做到的太少。知道没用，你知道他也知道，看的是谁能做到，只有做到了才能成功。”

“道理很简单，可越是简单的道理我们越不注意，往往是浪费精力失去机会。亲爱的家人们，现在你还迷茫的话，那就把双手举到面前，好好看看，就算什么都没有，我们还有一双可以创造未来的手，这双手就是我们最大的财富”

“告诉自己，我是最棒的，我要用双手奋斗，打拼一个未来因为我知道、我做到、我要成功”

整个四楼十分安静，每个人的心都被带动起来，像有一团火在胸口燃烧。

每个人的眼神都是热切的。

“兄弟姐妹们，当我们知道这些之后，需要去做，用自己的实际行动去做。怎么做要认真、快、迅速。工作是这样的，你认真的对待它，它就认真的对待你。为什么要认真以为它是我们赖以生存的资本，当你对工作厌烦的时候，想一想老谭说过的话，人最大的痛苦不是失去亲人，而是失去工作。”

“做工作除了认真还要快、迅速。懒惰是事业上最大的绊脚石，也是一个人最大的缺点。我们为什么不能成功，没有别人优秀追根揭底无外乎一个懒子。有人说不对，我不懒，主要是智商不行，没人家聪明，所以人家行了自己不行。”

“你说智商不行，我想问一下别人叫你傻子不愿意吗你保证不愿意，不但不愿意还会立时还一句你才傻呢。我们都不傻，也不是智商低，可以这么说能在饭店工作的智商都不低，低了干不了。既然我们不傻，还干不好，那就是懒。”

“不要给自己找任何借口和理由，借口和理由多了，人也就废了，将谎话连篇一事无成。所以，当我们知道之后，要用认真、快、迅速，保证完成任务，决不找借口的作风去做，这样才能成功。老谭今天说的这些都是自己的亲身体验，这些年也是这么过来的。”

“我从家里出来的那天知道自己没什么依靠，没任何退路，只能往前冲。能够依靠的就是自己的这双手，以后什么样，能不能出人头地，能不能养家糊口全靠它了。当一个人真正认识到自己，并且把命运掌握在自己手里的时候，才发现生活如此美好，老天对自己不薄，没有理由不去拼他个好的未来”

“今天晚上是我们组建团队后第一次大比拼，在这里老谭预祝大家取得好成绩，用我们认真、快、迅速，保证完成任务，决不找借口的作风，真正做到我知道、我做到、我成功记住，所有的一切都是我们用双手创造的，你就是最好的那一个”

老谭激动人心的演讲把大家说的热血沸腾，也解去了很多人心中的疑惑，真正理解每天喊的口号的含义。

带团队就得像