汤池老酱首创于明洪武年间，至明崇祯年间，汤池地区一带家家户户盛行蒸制汤池老酱。

清朝康熙年间，云南回归朝廷，云南府以云南特产进贡到京城，进献给皇帝，被列为宫廷贡品调料。

汤池老酱选用汤池地区独特专有的“阴阳水脉”制作而成；

汤池镇中央有一条小河把镇子隔成两半，在河两边各打一井，一边得硫磺温泉水，一边得深层地下凉水；

天下温泉，以硫磺温泉为最，没有之一；

在热井水与冷井水交汇的地方，当地居民修建了一座万佛寺；

制作汤池老酱的水就来自此处万佛寺，当地人称此水为“阴阳水脉”。

以水脉拌以云南特产辣椒为主要原料、秉承百年传统秘方精心酿造，在用至少一年时间发酵，最终方才完成汤池老酱制作；

而汤池老酱如摆放10年时间，则属于人间食材珍品。

其色泽鲜艳、味道鲜美、辣中带甜、芳香可口，能开胃健脾、增进食欲、散寒祛湿、防治感冒。

楚留香见到郭嵩阳与孙玉伯都完成了最重要的一步，心里也没有刚才那番担心；

他知道郭嵩阳与孙玉伯肯定已经全力以赴了。

既然已经全力以赴，不管什么结果，都是最好的；

最好的结果就是自己全力以赴的结果，哪怕是最后是输；

输也是最好的结果。

既然不论什么结果都是最好的结果，楚留香就把注意力放在了18号炊事班身上；

18号炊事班所属部队前身是山西青年决死队；

抗日战争爆发之后，山西青年决死队并入八路军，成为一支坚定的革命队伍；

从抗日战争到解放战争，再到抗美援朝，这支优秀而卓越的队伍，抛头颅、洒热血，为祖国每一寸河山的安宁祥和，付出自己的一切；

一切如楚留香他们所料，18号炊事班这支继承了山西青年决死队大无畏精神的炊事班；

果真是制作山西传统美食刀削面；

刀削面是山西面食文化的招牌，堪称“天下一绝”；

刀削面起源于何时，已经无法考证，但数百年来的盛名，也无需在意起源于何时。

在远处的楚留香之所以肯定18号炊事班是制作刀削面，是因为他看到一场赏心悦目的面食制作表演；

18号炊事班的两名战士都在同时削面，年纪看上去比较年轻的那位战士一手托面，一手拿削面刀，直接削到行军锅内沸腾的开水中；

而年纪较大的战士则把一团面顶在头上，两手分别拿一把削面刀，在头顶上有节奏地挥动，随着这种挥动，被削好的面如树叶叶片一般，同样有节奏地飞入锅内；

对于这两位战士精湛娴熟的削面技艺，不仅楚留香大为赞赏，同时身边那些站在一起观看的解放军战士也都发出惊叹的声音；

“这与18号打擂台的是78号把他们可够悲催的”

“听说这78号炊事班是临时组建的，所有人以前都没当过炊事兵，他们的运气真好”

“不会吧，没当过炊事兵，前面环节他们做什么饭菜就通过了”

“他们啊听说根本就没做饭，直接把77号，76号做的饭菜抢了”

“啊，这也行啊不愧是志愿军不会做饭就抢早知道，我也叫我们班长把你们抢了，免得现在看着你烦”

“你们来抢不是我说大话，再给你们班练一年也不是我们班对手，听说人家78号昨天吃了个饺子，打出290多环，最高分”

“也是啊，他们是专门的野战军，抢炊事班问题不大”

这是楚留香听见的，说这些话的人言下之意就一个意思，已经认为78号炊事班本回合输定了。

确实，现在与楚留香站在一起的，从远处场面上看，18号肯定要比78号强太多；

就凭这精湛娴熟的削面功夫，就已经无人能敌。

刀削面之所以成为山西面食之首，这奇妙无比的削面刀功占据很大因素，这种削面的刀工就如汤池老酱那无可代替的阴阳水脉一般，不可复制。

这