洗好肉和菜，回到家里，楚云让楚帆把火生起来，她要炼猪油。
炼出的猪油必须得用个小陶瓷罐装着。
家里没有陶瓷罐，楚云却装作自己买了陶瓷罐，不知放到哪里去了，一通乱找，然后手里就多出一个陶瓷罐，说是找到了。
让楚月去把陶瓷罐洗干净，然后用毛巾擦干，准备待会儿装猪油。
她自己则把那块大肥肉的猪皮片下来，然后把肥肉切成小块。
这时楚帆已经生好火了，并且把锅架上去烧热了。
楚云把切好的肥肉全都倒入锅里，用锅铲翻炒，不一会儿猪油就炼出来了。
油香在空气里飘动，招来不少小孩子吮着手指围观。
有家庭主妇来找自家的孩子，找到了楚云这里，眼热的看着她炼猪油，笑着问：“买到肥肉了呀。”
“嗯，我弟买到的，把我们姐弟三个九两的肉票全都给花光了。”楚云笑着回答。
生怕别人说她们家经常做好吃的，所以才说的这么仔细。
其实她们家也没做几顿好吃的。
那个家庭主妇温和的笑了笑：“如果我能够抢到肥肉，别说全家一个月的肉票了，哪怕全家一年的肉票我都舍得全买了。”
普通人根本就买不到肥肉，能买到五花肉就要偷笑了。
买肥肉回来多好，不仅可以炼猪油，而且还有油渣能烧菜给孩子们解馋。
等猪油全都炼出来了，楚云用漏勺把油渣全都捞出来放饭盆里。
见楚云和楚帆全都馋涎欲滴的盯着那些油渣，于是往两张小嘴里分别塞了一块刚出锅的热油渣让他们尝尝味。
楚月自从记事起就没有吃过油渣，这还是她第一次吃到油渣，觉得好吃极了。
那些围观的孩子也想吃，可楚云给不起，炼出的油渣只有小小一碗，给弟弟妹妹包饺子都不够呢。
只得狠心装作没有看见那些渴盼的眼神。
心想，能够在哪里买到砖和水泥，得赶紧盖间厨房啊。
不然做点好吃的，马上招来一群小孩子流着口水围在锅旁，让人不知该怎么办。
反正手上有钱，可以打听哪里有砖和水泥卖，如果街坊邻居问起来，就说是借的同学的钱盖的厨房。
把猪油倒在小陶瓷罐里，放在屋里一张凳子上冷却，姐弟三个和面的和面、刮姜的刮姜、剁芹菜的剁芹菜。
所有准备工作就绪，楚云开始拌馅，不仅把油梭子切碎了拌到馅里，就连那块猪肉皮也过了热水切成丁拌到馅里。
为了这次油渣饺子做的好吃，楚云从空间里买了专做饺子的调料包。
这么一忙活，一直到十二点多才开始煮饺子。
葛大妈今天是中班，所以早上吃了早餐就和大女儿彩虹一起去通往铁路物资厂的铁轨沿线捡煤渣去了。
这个煤渣不是烧剩的煤渣，而是碎煤，从运煤的货车缝隙里洒落在铁轨上，不少女人和孩子都去捡。
回来加点泥土做成煤球，冬天生炉子不仅能取暖，还可以做饭。
楚云看着她母女两个捡回来的煤渣，想到这个月领到了煤票，等下一次轮休就带着弟弟把煤给买回来。
除了要买煤，还要买米买面买油，这些东西不买，票到了月底就过期了。
今天下午她有安排，要去团结村看望董爷爷的孙女，没时间买这些。
葛大妈见楚云在煮饺子，笑着道：“又吃饺子呀。”
“嗯，用油渣和肉皮加芹菜拌的馅，也不知道好不好吃。”
葛大妈道：“好吃的。”
煮好饺子，一共盛了四大碗。
楚云姐妹一人一大海碗都很难吃完，可是楚帆是个男孩子，吃得下两碗，四碗饺子刚刚够。
饺子一端上饭桌，楚帆和楚月就迫不及待的尝了一个，然后嚷嚷说好吃。
楚云不相信油渣加肉皮包的饺子会好吃，一尝，果然比起用瘦肉或者后腿肉包的饺子味道差远了。
只能说这个年代对食物的要求很低，所以楚帆兄妹两个才会觉得这种好吃。
楚云觉得自己这碗饺子能够吃一半就不错了，于是分了一半饺