头菜，所以她做得非常用心。

罗青鸿过来的时候，看到铺子的门紧紧关着，一股香味不住从里头传出来，他刚敲门，就感觉有不少人盯着自己。

他回过头去，见是其他铺子的老板，他们看着自己，似乎很期待的样子

秦家酥饼的老板娘端着稀饭出来，看到罗青鸿眼睛不由一亮，这个年轻人她认得，是隔壁姑娘的哥哥。

“同志，下班啦，你家做什么好吃的，太香了。”她说着，还闭着眼睛深吸了一口气，她晚上靠着这个香味能多吃一碗稀饭。

罗青鸿没想到邻居会找自己搭话，他笑着说：“是不是很香，我妹做的卤味，可好吃了。”

他是还没尝过，但味道肯定不差，他有预感，等正式开店，生意肯定好。

罗青梅听到罗青鸿的说话声，出来开门，“二哥，你回来了。”

罗青鸿推着自行车进去，朝罗青梅挤挤眉，示意她往门外看。

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罗青梅觉得他的表情怪怪的，看了一眼，发现很多人手里拿着碗在吃晚饭，这有什么奇怪的？

街上下班汽车经过的人也不少，大家来去匆匆，没什么特别的地方啊。

罗青鸿见罗青梅没反应

过来，解释道：“你没发现大家都被这香味馋得不行吗？”

“有吗？”罗青梅在屋里待久了，她还真没觉得这香味哪里诱人了。

“今晚吃粉，配卤味。”罗青梅说着站在灶台边，把油炸过已经沥干的八宝鸭小心地摆放在盘子里。

罗青鸿看到盘子里呈葫芦状的八宝鸭，不由愣了下，要不是那个鸭头，他还真的认不出来盘子里这个焦红色的葫芦状是鸭子。

他围着盘子转了两圈，“青梅

，你这是怎么做的？这也太好看了吧，看着也很好吃的样子。”

油炸物的香味比其他香味还要霸道，更加勾人。

“就是脱骨、塞馅料，麻烦了一点，既然明天要请客吃饭，总要有几个拿得出手的菜才行。”

罗青梅对这只八宝鸭还是满意的，第一次把复杂的菜式从理论转为实践，很有成就感。

罗青鸿吧嗒下嘴：“我现在就盼着明天早到了，我让黑八找言哥借相机，到时候拍照留作纪念。”

“是该拍照。”罗青梅说着，从卤水里捞出鸭架、一根排骨、一块三层肉，而另一个卤水锅里就更丰富了，木耳、豆干、腐竹、笋干等个。

粉是细米粉，很容易熟，罗青梅拿了两个大碗，先放米粉，而后各加一勺清汤，最后用大剪刀剪几块肉放进去。

“二哥，你都要吗？”罗青梅问一旁还在研究八宝鸭的罗青鸿。

罗青鸿转过身来，看到各种卤味，眼睛瞬间都亮了：“我都要。”

罗青梅没说话，拿着猜到把那根排骨剁成几段分到两个碗里，“二哥，把粉端出去。”

她把素菜改刀，放盘子里端出去：“尝尝我做的卤味。”

罗青鸿拿了筷子，先夹了一块肉，肉在卤水锅里卤了半天，油脂都熬出来了，肥而不腻，瘦而不柴，滋味醇厚。

素菜他尝了莲藕片、腐竹，嗯？他怎么在菜里尝出了肉味？莲藕脆、腐竹韧而不烂，表面挂了一层卤汁，滋味反而比卤肉那么浓郁，分明比肉还好吃。

“青梅，这是一锅卤的？”罗青鸿好奇地问。

“不是，分开卤的。”罗青梅笑了笑，“二哥，怎么样？买卤肉饭或是卤菜饭？”

“好吃。”罗青鸿挑了一筷子米粉塞进嘴里，汤头也很鲜美，“大家一定会喜欢的。”

他平时跟同时偶尔也会到门市部买一点卤味，但那些根本就没法现在吃的比。

“其实卤味有好几种做法，以后有机会，我都做出来试试。”罗青梅低头吃了一口，味道跟记忆中的相差无几。

“对了，青梅，你这些卤味单独卖吗？定价怎么定？”罗青鸿觉得肯定不能便宜卖，要不对不起妹妹的手艺。

“定价我打算跟梁师傅和梁师母商量下，他们比较有经验。”

“那这是对的，我