平菇饼，罗青梅还做了酸甜萝卜。

萝卜擦成丝，加盐和糖腌制一刻钟，捏干后把碗中的萝卜水倒出来，再重新加盐和糖腌制第二遍。

腌完两遍的白萝卜丝，已经没有萝卜的那种辣味，罗青梅挑了一小撮吃，萝卜脆，有点咸有点甜。

她那了一个大碗，把萝卜丝放进去，加入少许酱油、黑醋、白糖，搅拌均匀，放置一旁就成。

这样做出来的萝卜丝口味偏酸甜，酸甜中带着酱油的咸，吃起来还是不错的。

实际上萝卜的吃法并不少，改变酱油、醋、糖的比例，萝卜切片腌制一天，就是酱萝卜了。

这样做成的腌萝卜，特别适合当开胃小菜，如果是夏天，冰镇的吃起来就更爽了。

做好这一些，罗青梅又把白菜切细丝，和胡萝卜一道炒。

等晚点她再做个豆腐咸菜汤，切两盘卤味，春卷要用的菜就了。

罗青梅忙活着的时候，门口就进来了一个老大娘，她手里拿着一个搪瓷缸，“同志，给我装一块卤豆腐，再加一勺卤汁。”

“八分钱。”罗青梅接过搪瓷缸，放了一块豆腐，又加了一勺的卤汁。

这个卤汁用来煮菜或是煮面是不错的，但是想加水再

加工成卤水，那是不可能的。

所以只要有人要，罗青梅都会给，但不会给太多。

老大娘拿着豆腐出去了，没一会，隔壁的乔小娜就进来了，靠在玻璃窗，手支在窗台上，低声问：“刚才进来的人，没说啥吧。”

“说什么？”罗青梅奇怪地问，“有什么问题吗？”

乔小娜继续说：“就是你左边那家的主人，说起来他们也挺可怜的。”

从乔小娜的口中，罗青梅得知隔

壁的家姓陈，只剩祖孙俩。陈婆子性格比较阴沉，谁要是招惹了她就别想善了。

乔小娜说完了隔壁陈家的八卦，就开始叹气，“这天气真不好，我家的酥饼都不敢多做，要是卖不出去，返潮了特别麻烦。”

罗青梅想到之前自己太忙，都忘了去买酥肉饼，她确实想尝尝，“乔姐今天有做酥肉饼吗？”

“没呢，等下回做了我喊你。”乔小娜又继续跟罗青梅聊吃，“这东梁市的国营饭店里的厨师还是不大行，听说早些年战乱的时候，那些酒楼的大厨流入各地的国营饭店，怎么我们这都没有？”

“有吧，可能是我们没听说。”罗青梅不知道怎么的，想到了梁师傅。

乔小娜有些郁闷地说：“我的梦想其实是吃遍所有好吃的。可惜你这只有卤味，要是你卖其他菜就好了。”

“那天你们请客，那个香味馋死我了，就差点冲进来抢吃的。”

罗青梅听乔小娜这样说，不要觉得好笑：“你这话说得太夸张了，都是些简单的菜，自己在家里就能做了吃。”

“哪里简单了？我做那么多年的饭菜，一直都这样。”乔小娜郁闷地说，“我当年怎么那么傻，觉得这酥饼好吃就嫁了，怎么就不会找个做饭好吃的？”

“……”罗青梅眨了眨眼，一时不知道要怎么回话，为了一口吃的把自己嫁了，有点随意了，但仔细想又有点好笑，怎么办？

罗青梅忍住笑说：“要不我给你一碗卤汤，你回去随便放点萝卜、豆腐青菜啥的一起炖，也是一道菜了，你看怎样？”

乔小娜愣了下，“这怎么好意思，这样吧，我给你钱，你卖我一碗吧。”

“也行，你拿个一分钱吧。”罗青梅本来想说不用钱的，但是想到万一以后其他人也来讨要，那麻烦就多了。

乔小娜兴冲冲地回去拿了一个吃饭的碗过来，还带了一把野菜。

“这把野菜是昨天孩子出去玩摘的，挺嫩的。”乔小娜拿着卤汤就回去了，她觉得罗青梅说得对，她为啥要炒菜呢，炖菜也是菜啊！

罗青梅把一分钱收起来，拿过那把野菜，意外的发现竟然是雷公根，这东西拿来和白豆瘦肉一起煮汤，味道特别好。

这时候炖白豆肯定是来不及了，那就把原来的酸菜豆腐汤改为野菜