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第七十六章 咸水鸭


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然后罗青梅把火调为中小火,再把清洗干净的鸭子头朝下竖着放进去。

五只鸭子刚好能把一口深口锅给放满,不过因为水有浮力,鸭爪总是要露出水面,罗青梅拿了一个搪瓷碗倒扣在鸭爪上,盖上锅盖,再在上面压一块青石。

许言萱好奇地问:“这样就行了吗?不用加其他调料?”

“京市做的烤鸭好像要腌制,还要刷不少酱料。南市的鸭子也出名,咸水鸭也做得好,你做的是南市的口味吗?”

“不是,咸水鸭有挺多种做法,看个人吧,我觉得这个做法方便,就选这个了。”杰哒xs63.c0br>

罗青梅从案桌下面拉出一个锅,里头是早上许言萱煮的牛奶,里头加了白糖和麒麟菜胶,冷却后已经凝结了。

“这是我煮的牛奶?看着有点像我吃过的布丁,又像果冻。”许言萱惊奇地说,她也有这手艺吗?

罗青梅盛了两碗,把剩下放冰箱里冷藏,傍晚再拿出来卖。

“尝尝。”罗青梅把其中一碗递给许言萱。

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“真的像果冻,如果再甜点就好了。”许言萱没想到这个做起来那么简单,就三样东西而已。

“这段时间在我这,多学几手,不为别人,自己吃得开心就成。”罗青梅当被告知许多菜不能吃的时候,整个人不由呆了,她现在反悔还来得及吗?

午饭结束,天愈发热了,先是卖了一波糖水,紧接着有人来看书,王桓州和秦志杰一人忙着登记收钱,另一人忙着取书,也忙得停不下来。

“梅梅,你真厉害。”许言萱拿着一本小说,佩服地看着罗青梅,怎么就想到这个办法呢?

“不是我想出来的,是隔壁的乔姐推荐的。”罗青梅摇摇头,“你去睡一觉吧,晚点我叫你。”

“我不困,跟你们聊聊天挺好的。”

“那你先看书,我要去做咸水鸭。”酱鸭不做了,罗青梅这些天琢磨了下,决定改做咸水鸭。

许言萱跟在罗青梅的身后进了厨房,看着她洗了一口深口锅,放入一把带根的小葱,再加入适量的生姜,而后装半锅水放煤气灶上烧开。

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然后罗青梅把火调为中小火,再把清洗干净的鸭子头朝下竖着放进去。

五只鸭子刚好能把一口深口锅给放满,不过因为水有浮力,鸭爪总是要露出水面,罗青梅拿了一个搪瓷碗倒扣在鸭爪上,盖上锅盖,再在上面压一块青石。

许言萱好奇地问:“这样就行了吗?不用加其他调料?”

“京市做的烤鸭好像要腌制,还要刷不少酱料。南市的鸭子也出名,咸水鸭也做得好,你做的是南市的口味吗?”

“不是,咸水鸭有挺多种做法,看个人吧,我觉得这个做法方便,就选这个了。”杰哒xs63.c0br>

罗青梅从案桌下面拉出一个锅,里头是早上许言萱煮的牛奶,里头加了白糖和麒麟菜胶,冷却后已经凝结了。

“这是我煮的牛奶?看着有点像我吃过的布丁,又像果冻。”许言萱惊奇地说,她也有这手艺吗?

罗青梅盛了两碗,把剩下放冰箱里冷藏,傍晚再拿出来卖。

“尝尝。”罗青梅把其中一碗递给许言萱。

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“真的像果冻,如果再甜点就好了。”许言萱没想到这个做起来那么简单,就三样东西而已。

“这段时间在我这,多学几手,不为别人,自己吃得开心就成。”罗青梅

按照这样的方法,今天做,明天卖最合适了。

当然,蒜蓉鸭也是差不多的做法,不过是把盐粉换成捣碎、调味过的蒜蓉罢了。

不过蒜蓉弄起来麻烦,罗青梅懒得折腾,有空的话,倒是可以做一只自己吃。

罗青梅洗了手,随手拿着一本书坐下来看,不一会就有些昏昏欲睡了。

许言萱看着罗青梅瞌睡的模样,不忍心吵醒她,也不知道她早上几点起的,一直忙到现在,太累了。,,大家记得收藏网址或牢记网址,网址.免费最快更


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