晚上,梁老太把伍氏交代的事情跟莹姐儿说一下,让她明天就跟自己去买菜去。
莹姐儿“啊?”了一声,惊讶道,“我买菜啊?”
梁老太点头,“是啊。你娘让你全权负责,你就从买菜开始呗。”
莹姐儿嘟嘟嘴,跟梁老太讨价还价,“菜不能让小红姐姐买吗?我负责给银子就行。”
梁老太呵呵,“你想的美。你娘说了,让你采买跟记账,还得记住物价,以及记住请客的流程。”
“这些你要是做不好,我可不帮你说好话。”
莹姐儿撅着小嘴,小表情苦巴巴,“您怎么跟我娘站同一阵营啦?难道我不是您的小宝贝了吗?”
梁老太嗔她一眼,“你少跟老娘套近乎,你娘那凶悍的样子,你爹都不敢惹,我怎么敢惹。”
更何况人家肚里还有梁家的三孙子呢,她哪里敢惹哟。
莹姐儿嘟着小嘴,愁啊,“我娘现在怀孕,心情忽冷忽热,我也不敢惹了。”
之前她还小,做错事她娘也一派温柔,心肝宝贝的对她。
如今大了,打手板打屁股都是家常便饭了。
不过康哥儿比她还惨,他是儿子,伍氏打的更狠。
莹姐儿识时务者为俊杰,知道她娘看成绩下菜,就借着优秀的成绩来讨抱抱。
康哥儿一开始还犟,后面被揍惨了,又见姐姐居然用好成绩来换取出去玩的机会,这才学乖了。
姐弟俩都是人精,知道怎么做才对自己最好,就一个劲儿的变优秀。
如今伍氏让她去采买办桌请客,莹姐儿便乖乖去了。
梁老太在一旁辅佐她,告诉她流程,先带她去菜市场,让她问价,货比三家后再买。
莹姐儿认真听了,开始去挑菜。
梁老太教她挑新鲜的菜,“这种蔫巴巴的不要,没水分,已经干了,不好吃。”
去挑肉的时候,让她,“买肉记得先认肉的部位,这个你娘教过你。”
莹姐儿点头,买肉她确实会。
她娘从小也跟她大舅舅杀过猪,知道猪的哪个部位最好吃。
梁老太说,“咱家这次请十桌,一桌十个人,共一百人,你得把握好量。”
菜买多了,可要多出好多钱的。
而且买多了放不住就会坏。
莹姐儿想了一下,“那咱一桌要上几个菜啊?”
梁老太,“八个吧。”
毕竟十桌人,要是一桌十二道菜,得吃破产。
都是亲戚跟邻居,八道差不多了。
平常人家也就七八道菜,跟人家一样就行。
莹姐儿点头,没想到请个客,还有这么多事情呢。
她们一路买过去,莹姐儿受益匪浅。
虽说她将来嫁过去当少夫人,不需要亲自采买,但总要知道物价,不然被下人坑了也说不定!
查账的时候要是不知道物价,就会被人坑很多钱,家产就会日积月累的减少。
伍氏用心良苦,莹姐儿明白,也都很认真的学。
等买完菜,记好账,祖孙俩才一起回去。
这次掌厨的,除了家里的厨娘,还特意请了个厨子过来一起煮。
梁家那些女眷会过来帮忙洗菜切菜。
景家第一时间就被邀请。
梁晋能中举,景父功不可没。
伍氏怀着孕都特意给景家一家子做饭,可见诚意。
到了第二天,客人陆陆续续到了,景家人也都来了。
今儿梁家气氛好,大家都挺开心。
毕竟家族里出了一个举人,大家面子上都有光。
要是将来梁晋当官,对家族的影响也是很大的。
比如女孩子出嫁更方便了,男孩子出去找活计也能顶着当官人家外甥的称号,活计也好找。
总之就是百利无一害。
客人上桌后,饭菜也都好了。
丫鬟小厮一起帮忙把菜端上桌。
梁老太站起来,发言道,“谢谢诸位今日的捧场,饭菜都上来了,大家开吃吧。”
众人纷纷笑着说好,吃饭的吃饭,划拳的划拳。
莹姐儿就坐在景释榕身
第124章,学着管家的流程
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